Cosmopolitan

O Cosmopolitan é o novo cocktail da Cabana Bar para 2012.É um cocktail que ganhou grande popularidade entre as mulheres mais jovens devido à série televisiva SEX AND THE CITY. Trata-se de um cocktail em que o álcool principal é a vodka e o sumo adicionado é o cranberry.Um sumo com muitas propriedades benéficas para a saúde feminina.

Ingredientes:
1\2 dose de vodka
1\3 de triplesec
1 dl de cranberry
1\2 limão em sumo
0,5 dl de sumo de limão

Colocar os ingredientes no shaker,juntamente com o gelo,agitar vigorosamente ,verter a mistura no copo e servir.

Caipiblack da Cabana Bar

Após quase três décadas a fazer cocktails,já nada me surpreende quanto a qualquer tipo de misturas com ou sem álcool. Para mim qualquer cocktail é uma arte transformada num prazer ao notar a satisfação dos meus clientes no momento em que o cocktail lhes é servido.A receita que tenho para hoje é de uma Caipiblack,um cocktail muito apreciado pelos jovens.Trata-se de um cocktail feito com limas em que o único álcool utilizado é a vodka preta.Para quem não sabe a vodka preta é uma vodka feita com amoras selvagens e tem um aroma e sabor muito agradável.Esta vodka ao ser misturada com limas espremidas transforma-se num cocktail delicioso e o facto de ser feito com gelo picado fáz com que seja super refrescante ,principalmente para as nossas noites quentes Algarvias...

Ingredientes:
1 lima
vodka black q.b
gelo picado q.b

1 c (de sobremesa) de açúcar escuro

Cortar a lima em pedaços pequenos e colocar no copo juntamente com o açúcar.Esmagar muito bem com o pilão até extrair todo o sumo da lima.Picar o gelo e colocá-lo no copo até ao bordo.Adicionar a vodka também até ao nível do bordo.Colocar a parte inferio do shaker sobre o copo e agitar vigorosamente para que todos os ingredientes se misturem na perfeição.Decorar a gosto.

Cabana Bar em Olhos d`Água

Cabana Bar é um bar que se orgulha de servir provavelmente os melhores cocktails do Algarve. Neste caso o cocktail em preparação é o mojito.Um cocktail de origem Cubana,que tem como base principal,o rhum e a menta fresca.Uma delicia para desfrutar nas nossas noites quentes aqui no Algarve.

O Irish Coffee da Cabana Bar em Olhos d`Água Albufeira Algarve

Ingredientes
1/2 dose de whisky irlandês
1/2 pacote de açúcar
1 café duplo
chantilly q.b.
3 grãos de café e café moído para decorar

Colocar o whisky ,o café e o açúcar num copo e misturar bem.Decorar com chantilly um pouquinho de café moído e 3 grãos de café.

A Pinãcolada da Cabana Bar Olhos d`Água Algarve

A pinãcoloda é um cocktail que agrada à maioria das pessoas e deve ser bebido bastante gelado. A origem da pinãcolada é de Porto Rico.

Ingredientes
1/2 dose de rhum
1/2 dose debatida de côco
1/4 dose de leite
5 pedras de gelo
1 gomo de laranja,1 uva e ananás para decorar.

Colocar todos os ingredientes no shaker e agitar.Verter o liquido no copo e decorar com um gomo de laranja,uma uva e ananás.

A Caipirinha da Cabana Bar em Olhos d`Água - Algarve

Ingredientes:
1 lima
1 c (de sopa) de açúcar escuro
1 dl de cachaça
1 rodela de lima para decorar

Cortar a lima em pedaços pequenos e colocar no copo,adicionar o açúcar e esmagar com o pilão até extrair todo o sumo da lima.Adicionar ao preparado o gelo previamente picado e a cachaça.Tapar o copo com com o copo do shaker e agitar.Decorar com uma rodela de lima e servir.

O Cocktail White Lady da Cabana Bar Olhos D` Água - Algarve

O shaker a ser agitado pelo barman,o Alexandre.

Ingredientes:
3 cl de gin
1,5 cl de contreau ou de triplesec
1,5 cl de sumo de limão (refrigerante)
1/2 limão (sumo)
1 c de café de açúcar

Humedecer o bordo da taça com uma rodela de limão e passar pelo açúcar.
Colocar o gelo e as bebidas no shaker e agitar.Verter a bebida na taça e decorar com uma rodela de limão.

De seguida servir.Neste caso foi servido pelo Dimitri.