Peito de Frango em Molho Korma e Cogumelos

Gosto imenso da culinária indiana,mas também gosto de lhe fazer algumas alterações.Alterei esta receita talvez pelo facto de considerar o consumo exagerado de carne pouco benéfico em termos de saúde.Decidi adicionar alguns cogumelos ao frango e o resultado foi perfeito.Também acompanhei com massa e não com arroz,obtendo desta forma uma receita com sabor a índia servida sobre uma base italiana.Enfim em culinária quase tudo é possível.O que realmente interessa é o resultado final. Esta receita ficou divinal...

Ingredientes:

4 peitos de frango (1.200 kg)

1 cebola grande

4 cogumelos tipo Paris (enormes)

2 c (de sopa) de azeite

1 frasco de molho korma

sal grosso q.b

cominhos em pó q.b

1 molhinho de coentros

Cortar os peitos de frango em cubos e temperar com sal e cominhos.Colocar o azeite na frigideira,levar ao lume e alourar o frango.Adicionar a cebola picada e deixar amolecer mexendo sempre que necessário.

 Quando a cebola estiver mole ,adicionar os cogumelos fatiados,mexer bem e deixar que cozinhem.

 Adicionar o molho korma e mexer bem para que a carne tome o sabor do molho.Cozinhar mais alguns minutos.

Antes de servir temperar com os coentros picados.Eu acompanhei o frango com esparguete integral.

Frango Campestre com Ervilhas

Para este tipo de cozinhados opto sempre por comprar frango campestre. A carne é muito mais lenta a cozinhar mas é muito mais saborosa. Desta vez decidi adicionar ervilhas e ficou muito bom.

Ingredientes:
1 frango do campo
1 kg de ervilhas de lata
1 cebola grande
1 pimento verde
3 tomates de cacho
1 c (de sopa) de azeite
sal grosso q.b
1 folha de louro
2 dl de vinho tinto
1 c (de chá) de pimenta verde em grão
1 raminho de hortelã

Cortar o frango em pedaços e rejeitar o máximo possível das peles. Temperar a carne com sal,louro,pimenta e vinho.Misturar bem todos os ingredientes .Colocar o azeite numa panela de fundo espesso (estas panelas são melhores para para este tipo de cozinhado,pois permitem que a carne cozinhe sem queimar). Alourar a carne no azeite e deixar cozinhar cerca de 10mn. Mexer sempre que necessário.Cortar a cebola e o pimento em pedaços pequenos e adicionar à carne,mexer bem.Tapar a panela e deixar cozer.Quando os legumes começarem a estar moles adicionar os tomates previamente picados,mexer bem e cerca de 10mn depois adicionar o liquido com que o frango foi temperado.Adicionar também um pouco de agua e o hortelã picado.Colocar as ervilhas num escorredor,passar por agua corrente e adicionar ao cozinhado.Mexer bem e deixar ao lume somente o tempo das ervilhas ferverem.

Frango Tikka Masala

Esta é uma receita que pelo facto de disponibilizar de pouco tempo para cozinhar usei um molho já preparado. Dou sempre preferência a produtos frescos mas por vezes os enlatados ou enfrascados tornam-se necessários . O sabor do frango ficou óptimo...

Ao mesmo tempo em que preparei o frango,preparei o arroz pilau...

 Ingredientes:

2 frangos 1,4 kg

2 cebolas grandes

3 c (de sopa) de azeite

1 c (de sobremesa de pimenta verde em grão)

1 c (de sobremesa de cominhos em pó)

sal grosso q.b

1 frasco de molho Tikka Masala

1 molhinho de coentros

Cortar os frangos em pedaços e  rejeitar a pele.Temperar a carne com pimenta,cominhos e sal.Levar uma panela ao lume com o azeite e adicionar o frango para alourar.Mexer com uma espátula sempre que necessário até a carne estar meio cozinhada.Adicionar a cebola picada,mexer bem e tapar a panela para acelerar a cozedura. É necessário mexer o cozinhado varias vezes.Quando a cebola estiver bem cozinhada,adicionar o molho e deixar cozer mais uns cinco minutos ,mexendo bem para misturar todos os ingredientes.No final temperar com os coentros picados e servir com o arroz pilau.

Pernas de Frango com Whisky

Uma receita saudável com poucas calorias,indicada para pessoas que se preocupam com a saúde. Também se torna muito pratica de confeccionar,é quase somente uma questão de temperar e colocar no forno.

Ingredientes:

4 pernas de frango

sal grosso q.b

1 c (de sobremesa) de pimenta verde em grão

5 dentes de alho

1 folha de louro

2 c (de sopa) de azeite

1 dl de whisky

Retirar a maior parte da pele das pernas e colocá-las numa travessa de ir ao forno.Temperar de ambos os lados com sal,adicionar a pimenta em grão e a folha de louro.Regar com o azeite e levar ao forno.Quando a carne estiver quase assada juntar os dentes de alho ,inteiros e com pele,apenas com um ligeiro corte longitudinal.Levar novamente ao forno.Cerca de 10 mn antes da carne terminar de assar,regar com o whisky e colocar novamente no forno.Durante todo este processo não esquecer de virar a carne sempre que necessário para que possa assar de ambos os lados.

Frango Tikka

Mesmo para quem gosta de cozinhar,como é o meu caso,por vezes o tempo que temos para dispensar na preparação de uma refeição não é muito. A vida agitada que temos certos dias obriga-nos a criar alternativas para que o tempo seja suficiente para tudo.Este frango foi cozinhado numa dessas ocasiões...ficou simplesmente óptimo. Gosto imenso de comida indiana e sinceramente este ficou tão bom como qualquer um que tenha comido preparado por indianos.Acompanhei com arroz  pilau como não poderia deixar de ser...

Ingredientes:

1 kg de peito de frango

560 g de molho Tikka

1 cebola grande

2 c (de sopa) de azeite

1 c (de sobremesa) de cominho em sementes

1 c (de sobremesa) de pimenta verde em grão

sal grosso q.b

3 dentes de alho

1 raminho de coentros

Cortar o frango em quadrados pequenos e temperar com sal,pimenta,alho e cominhos.Levar uma panela ao lume com o azeite e alourar o frango.Adicionar a cebola previamente cortada em quadrados pequenos,misturar bem e deixar cozinhar até a cebola se apresentar macia.Tapar a panela,mas mexer o cozinhado sempre que necessário.Adicionar o molho e mexer bem.Deixar cozer mais alguns minutos para o frango tomar o gosto do molho. No momento de servir temperar com coentros picados e acompanhar com o arroz Pilau.

Nota: o molho Tikka encontra~se facilmente à venda em qualquer super mercado inglês.

Frango Campestre de Cebolada Acompanhado de Linguini

Nao sou uma grande fã de ceboladas,apesar de praticamente todos os dias cozinhar com cebola. Desta vez tive francamente vontade de cozinhar o frango de cebolada e todos gostámos.Acompanhei com linguini.Mistura perfeita...

Ingredientes:

1/2 frango campestre

2 dl de vinho branco

sal grosso q.b

1 folha de louro

4 dentes de alho

1 c (de chá) de pimenta rosa em grão

1 cebola grande

As peles foram retiradas ao frango excepto das pernas.Temperei-o cerca de 4 horas antes de o cozinhar com o sal,louro,alhos,pimenta e vinho.No momento de cozinhar coloquei uma panela ao lume com o azeite e adicionei os pedaços de frango que deixei alourar mexendo de vez em quando.Depois do frango estar bem dourado juntei-lhe a cebola cortada ao meio e de seguida em fatias finas.Deixei cozinhar,mexendo sempre que necessário,adicionei os alhos picados e o liquido da marinada. Deixei cozer até a carne se apresentar tenra.A linguine foi cozida em agua com sal e um fio de azeite e servida de seguida para acompanhar o  frango.

Frango com Medronho e Pimentos

Para esta receita usei frangos com cerca de 800 g cada. Quanto a mim são os mais indicados para este tipo de receita.Acompanhei com batatas doces cozidas e o resultado foi uma refeição muito agradável.

Ingredientes:
2 frangos de 800g cada
2 pimentos verdes
2 pimentos vermelhos
2 c (de sopa) de massa de pimentão
4 dentes de alho
1 folha de louro
2 c (de sopa) de azeite
1 dl de aguardente de medronho

Arranjar o frango,rejeitar a pele e cortá-lo em pedaços pequenos. Colocar o frango num recipiente e temperar com a massa de pimentão,medronho e louro.Deixar repousar cerca de duas horas.No momento de fritar colocar uma frigideira ao lume com o azeite e o frango.Deixar que o frango frite,mexendo sempre que necessário.Quando o frango estiver cerca de 70% frito adicionar os pimentos arranjados em tirar  e deixar que fritem,adicionar também os alhos picados e mexer por vezes .Quase no final do cozinhado adicionar o liquido da marinada e continuar a fritar mexendo bem.

Frango Campestre de Cabidela

Frango campestre de cabidela há quem o faça com arroz,nós cá por casa preferimo-lo com batatas. Este teve acompanhamento de salada mista com rucola.Sabores que se misturam muito bem. 

 Ingredientes:
1 frango campestre
2 dl de sangue
1 limão
sal grosso q.b
2 cebolas grandes
1 pimento (opcional)
2 dl de vinho branco
1 c(de sobremes)de pimenta rosa em grão
2 kg de batatas
1 raminho de hortelã
1 raminho de coentros
2 c (de sopa) de azeite

Depois do frango cortado em pedaços e sem peles,temperar com o vinho,a pimenta e o sal, mexer bem.Entretanto cortar o pimento (foi a 1ª vez que usei,tinha muitos) e as cebolas em quadrados.Levar uma panela,preferêncialmente de fundo pesado ao lume com o azeite e adicionar o frango,alourar ligeiramente.Adicionar a cebola e o pimento e deixar cozinhar cerca de 10mn mexendo de vez em quando com uma colher de pau.

 Juntar o sangue juntamente com o limão espremido e voltar a mexer bem.Juntar as batatas previamente descascadas e a agua.A agua não deverá cobrir o cozinhado,ficando cerca de 2 cm abaixo do nível.Mexer de vez em quando para que todos os ingredientes fiquem cozidos.Quando notar que está quase cozido juntar o hortelã picado e voltar a mexer.Quando o cozinhado estiver preparado salpicar com os coentros picados.

Frango Frito com Alho e Alecrim

Apesar de cá por casa não sermos apreciadores de peito de frango,por vezes acabo por cozinha-lo porque certas receitas assim o exigem. Tenho plena consciência de que pago por dois frangos quase o mesmo preço que pago por dois peitos,por isso nada melhor do que pedir para me prepararem os dois frangos no talho. Nesta época em que estamos em crise é necessário procurarmos produtos  frescos com qualidade e com bons preços.

Ingredientes:
2 frangos excepto peito
2 folhas de louro
1 c (de sobremesa de colorau )
2 dl de vinho tinto
1 cabeça de alho
sal  grosso q.b
3 c ( de sopa ) de azeite
1 c (de café ) de pimenta rosa em grão
2 hastes de alecrim fresco

Colocar os  frangos partidos em pedaços pequenos e sem pele num recipiente e temperar com o louro,colorau,vinho,pimenta,sal ,alecrim e os alhos com pele,mexer bem e deixar repousar alguns minutos.Colocar uma frigideira ao lume com o azeite e adicionar os pedaços de frango para que fritam,mexendo sempre que necessário.Quando o frango estiver quase frito juntar os alhos e o alecrim.,alguns minutos depois adicionar o liquido da marinada.Fritar mais alguns minutos até o frango ficar bem frito.Acompanhei com batatas doces e esparregado.Ficou delicioso e com um preço muito económico.

Frango com Pimentos e Molho de Tomate

Na época de crise que estamos a atravessar,por vezes temos que reflectir e tirar o melhor proveito dos ingredientes menos dispendiosos,mas nem por isso menos agradáveis. Quanto a mim um cozinhado preparado com amor por muito simples que seja,fica muito mais apetitoso do que um dispendioso mas feito pelo simples facto de ter que se fazer...A receita em questão trata-se de um refogado de tomate acompanhado de esparguete.

Ingredientes:

1 frango de 900g

2 pimentos verdes

1 cebola grande

3 tomates (usei de cacho)

2 c (de sopa) de azeite

1 molhinho de salsa

sal grosso q.b

1 folha de louro

pimenta rosa em grão q.b

1 c (de sobremesa) de colorau

2 dl de vinho tinto

1 dl de ketchup

Temperar o frango cortado em pedaços pequenos e sem pele,com o sal,vinho e especiarias excepto a salsa.Colocar uma frigideira ao lume com azeite e adicionar os pedaços de frango para fritarem mexendo sempre que necessário com uma espátula de madeira.Quando o frango estiver meio frito adicionar o pimento e a cebola picados e deixar cozinhar até amolecerem.Entretanto liquidificar os tomates com a pele e juntar ao refogado.Deixar cozinhar até o tomate estar praticamente frito e adicionar o kechup.Envolver tudo bem.Polvilhar com salsa picada e servir.

Peito de Frango com Ervilhas

Sempre que compro frango grelhado deparo-me com a dificuldade de não têr cá em casa quem o queira comer. Como evito deitar comida para o lixo a não sêr que esteja estragada,decidi que o melhor era cozinhá-lo de maneira a que o consumíssemos.

Ingredientes:

4 peitos de frango

1 cebola grande

1 pimento vermelho

1 pimento verde

2 latas de ervilhas

sal q.b

pimenta q.b

2 c (de sopa) de azeite

Colocar uma frigideira ao lume com o azeite,a cebola e os pimentos picados e deixar cozinhar,mexendo sempre que necessário.Quando os legumes estiverem moles,adicionar o peito de frango previamente desfiado e cozinhar por alguns minutos. Passar as ervilhas por agua corrente e adicionar ao cozinhado.Temperar com sal e pimenta a gosto,cozinhar mais uns 2mn e está pronto a servir.

Couscous de Frango com Mergueses e Legumes

Para quem não conhece ,couscous é um prato originário do Magrebe (região do norte de África) que consiste num preparado de sêmola de cereais,principalmente o trigo.São imensas as formas de o cozinhar por ex: saladas,pratos principais,e até sobremesas.A receita que vos vou deixar é de um couscous de frango do campo com mergueses e legumes.Não é complicada de fazer.Trata-se de um prato tipicamente picante,mas claro que isso depende da vontade e decisão de cada um.

As especiarias são importantes na confecção desta receita.

A panela também é importante,chama-se couscoussier e trata-se de uma panela de cozer avapor,para que a sêmola possa cozer no topo. A minha comprei em Marrocos e no Algarve não imagino sequer onde encontrar. Para quem não tem este tipo de panela,pode cozer a sêmola numa panela de cozer a vapor, com a mesma quantidade agua com que se cozem os legumes.

Harissa é um picante forte oriundo dos Países do Magrebe,mas uma boa malagueta pode resolver a situação,apesar de não conferir o mesmo sabor ao couscous.

Ingredientes:

5 c (de sopa) de azeite

1 frango do campo

1 malagueta se pevides

1 cebola grande

1 pimento verde

1 pimento vermelho

1 courgette

1 couve pequena coração de boi

4 cenouras

0,5 kg de abóbora

500g de couscous

1 lata de grão de bico

50 g de passas de uva

harissa q.b

mistura de especiarias para couscous q.b

pimenta de cayenne q.b

curcuma q.b

sal grosso q.b

Retirar as peles do frango,cortar em pedaços e temperar com o sal e as especiarias,pode ou não sêr com algumas horas de antecedencia,não é importante.Preparar os legumes e cortar em pedaços grandes.Colocar a panela ao lume com 3 c (de sopa)de azeite e alourar o frango.Colocar o couscous num recipiente,adicionar 2 c (de sopa) de azeite,cerca de 2 dl de agua morna e mexer bém com um garfo.Quando a sêmola estiver bem misturada levar a cozer na parte de cima da panela.Mexer o frango sempre que necessário e quando estiver cerca de 30% cozinhado,adicionar a malagueta e os restantes legumes,adicionar também agua(quase suficiente para cobrir os legumes).Deixar cozinhar,mexendo por vezes o couscous com a ajuda de um garfo.Quando tudo estiver cozido adicionar os grãos previamente passados por agua.Demolhar as passas cerca de 15 mn em agua quente e adicionar ao cozinhado.No momento de servir diluir um pouco de harissa no liquido do próprio cozinhado e verter sobre cada prato dependendo da vontade de cada um. Adicionei algumas mergueses a cada prato .Tradicionalmente as mergueses fazem parte de muitas das receitas de couscous visto serem confecionadas com borrego.

Caril de Frango com Ervilhas

Como já é do vosso conhecimento,adoro comida indiana,as especiarias o picante o sabor e até o odor são totalmente do meu agrado. Desta vez decidi fazer um caril de frango com ervilhas,que acompanhei com arroz pilau e chapatis pincelados com manteiga de alho.

Ingredientes:

4 peitos de frango aos quadrados

4 c (de sopa) de azeite

1 cebola grande

2 pimentos vermelhos

2 beringelas

pimenta de cayenne 1c (de chá)

sal grosso q.b

cominhos em grão 1c (de chá)

1 frasco de molho de caril

1 lata de ervilhas

1 raminho de coentros

Começar por temperar o frango com o sal,a pimenta e os cominhos,mexer bem.Levar uma frigideira ao lume com metade do azeite e alourar o frango até estar quase cozinhado . Numa panela deitar o restante azeite e refogar a cebola e os pimentos cortados em pedaços pequenos.Adicionar a beringela cortada também em cubos pequenos e deixar cozinhar até todos os legumes estarem bem cozinhados.Adicionar o frango e cozinhar mais alguns minutos,mexendo sempre que necessário. Por fim adicionar o caril e as ervilhas previamente passadas por agua e escorridas num escorredor. Mexer bem,cozinhar mais uns minutos ,polvilhar com coentros picados e está pronto a servir. Ficou muito bom,que mais posso eu dizer ...

Franguinho Frito com Especiarias de Pita Shawarma e Pimento VeRMELHO

Ingredientes
2 frangos pequenos (de churrasco)
1 c (de sopa) de colorau
1 c (de sopa) de especiarias pita shawarma
1 c (de chá) de pimenta rosa em grão
2 cabeças de alho
sal grosso q.b.
4 c (de sopa) de azeite
1 dl de vinho branco
2 pimentos vermelhos

Cortar os frangos em pedaços pequenos e temperar com todos os ingredientes excepto o azeite e os pimentos.Colocar uma frigideira ao lume com o azeite e fritar a carne ,mexendo de vez em quando.Quando a carne estiver quase frita adicionar o pimento cortado em pedaços pequenos e deixar fritar bem mexendo sempre que necessário.

Pipis

Esta receita é feita com os miudos de frango. Gosto muito de moelas e tambem de figado de frango daí ter feito os pipis.


Ingredientes:
2 kg de miúdos de frango
1 limão (sumo)
sal grosso q.b.
2 c (de sopa) de colorau
1 folha de louro
3 cebolas
1 pimento vermelho
1 malagueta
8 tomates maduros
1 raminho de salsa
2 dl de vinho branco
mistura de especiarias 5 bagas ou pimenta q.b.
3 c de sopa de azeite

Arranjar muito bem os miúdos, cortar em pedaços pequenos e colocar separadamente as moelas os pescoços e os fígados.Temperar com sal grosso. As moelas são temperadas com o sal e sumo de limão.Colocar uma panela ao lume com o azeite e o louro e adicionar as moelas,deixar cozinhar,mexendo sempre que necessário.Juntar-lhes as cebolas picadas,o pimento e os alhos também picados,deixar cozinhar.Quando as moelas estiverem meio cozidas adicionar o tomates picados,o colorau e o vinho branco.Alguns minutos depois juntar os pescoços,a salsa as especiarias e a malagueta sem sementes.Deixar cozinhar sem esquecer de mexer sempre que necessário.Por fim adicionar os fígados,mexer e deixar cozer até todos os ingredientes estarem cozidos.

Frango do Campo Guizado com Cenouras e Courgettes

Uma vez que estou a fazer dieta,optei por cozinhar o frango numa versão light.

Ingredientes:
1 frango do campo cortado em pedaços e sem peles
4 cenouras
3 courgettes
3 cebolas
1 folha de louro
3 c de (sopa) de azeite
tomilhos q.b.
sal grosso q.b.
1/2 l de agua
pimenta preta q.b.

Colocar o azeite e o louro numa panela de fundo espesso e levar ao lume,adicionar o frango e deixar alourar,mexendo de vez em quando.Quando a carne estiver dourada adicionar a cebola cortada em pedaços,mexer e deixar cozinhar.Entretanto preparar as courgettes e as cenouras.Quando o frango estiver a ficar macio adicionar os legumes e a agua e deixar cozinhar até todos os ingredientes estarem bem cozidos.

Pernas de Frango no Forno com Alecrim

Uma receita muito fácil e pouco calórica.

Ingredientes:
14 pernas de frango
1 cabeça de alho (esmagados)
3 c de sopa de azeite
alecrim seco q.b.
sal grosso q.b.

Colocar o azeite numa travessa de ir ao forno e sobre ele dispor as pernas de frango,temperadas no momento com sal grosso.Adicionar os alhos esmagados e salpicar com alecrim.Levar a forno pré aquecido programado para grelhar.Quando a carne estiver grelhada de um dos lados,virar para grelhar do outro lado.

Pernas de Frango com Yogurte,Garam Massala e Curry

Um sabor diferente do habitual para o frango,uma nova receita na minha cozinha.Pretendia fazer frango tandoori,mas na falta das especiarias,acabei por improvisar esta.

Ingredientes:
10 pernas de frango
3 c de (sopa) de azeite
Para a marinada:
2 yogurtes naturais
1 c de sobremesa de sal fino
1 c de (sopa) de especiarias garam massala
1 c de (café) de caril
1 limão (sumo)

Colocar num recipiente todos os ingredientes da marinada,misturar bem e juntar as pernas de frango,mexer bem para que toda a carne fique envolvida na mistura,colocar no frigorífico e deixar assim por uma noite.

No momento de cozinhar deitar o azeite no fundo de uma travessa e sobre ele dispor as pernas de frango,levar a forno quente e deixar grelhar,a temperatura do forno deverá ser alta e o forno programado para grelhar.

Quando o frango estiver grelhado de um dos lados,virar a carne para que grelhe do outro lado e adicionar o restante do molho da marinada.Deixar grelhar até estar bem dourado e estaladiço.

Nota: Sem duvida,uma receita a repetir.

Frango do Campo com Molho de Cenoura

Esta é uma receita que costumo fazer há imensos anos,na receita original,adicionam-se natas ao molho,desta vez preferi não o fazer para que o molho ficasse mais light.

Usei um frango comprado no talho,mas chamado de frango do campo.

A carne foi colocada na marinada com um dia de antecedência.

Ingredientes para a marinada:
2 dl de brandy
1 folha de louro
10 dentes de alho esmagados e sem pele
1 c de (sopa) de colorau
1 c de (sopa) de ervas de Provença
sal grosso q.b.

Os outros ingredientes:
1 frango do campo
4 c de (sopa) de azeite
4 cebolas
5 cenouras
5 dl de agua

Colocar uma panela ao lume com o azeite e o louro e alourar o frango (cortado em pedaços pequenos e com o mínimo possível de pele).Adicionar a cebola picada grosseiramente e deixar cozinhar,mexendo sempre que necessário. Quando o frango estiver a meio da cozedura,juntar as cenouras ,o liquido, os alhos da marinada e a agua.Tapar a panela e deixar cozinhar,mexendo de vez em quando até estar cozido.

Quando o frango estiver cozinhado,retira-lo da panela,pedaço por pedaço e colocar numa terrina ou travessa . Retirar a folhar de louro da panela e moer todos os ingredientes que restaram .Colocar o molho sobre os pedaços de frango e servir.

Nota: Este frango fica delicioso e deve ser servido com puré de batata ou com arroz branco.

Espetadas de Frango,Porco e Legumes

Umas espetadas de frango com secretos e legumes deliciosas.

A carne de frango foi temperada um dia antes de ser cozinhada.

Ingredientes:
2 c de (sopa) de mostarda de Dijon
1 c de (sopa) de ketchup
3 c de (sopa) de molho de soja
1 c de (café) de sal grosso
2 limões (sumo)

Colocar o frango aos bocados num recipiente e adicionar-lhe todos estes ingredientes e misturar bem.Levar ao frigorífico até o dia seguinte.

Foi este o molho que usei no tempero do frango.

Os legumes:
3 tomates (dividido em 6 partes cada)
1 pimento vermelho (aos quadrados)
3 cebolas (divididas em 6 partes cada)
1 banana(dividida em 5 rodelas)

Os secretos são a carne de porco preto que se esconde no interior do toucinho gordo, conhecido como a manta de toucinho, entre a primeira e segunda camada. É uma carne muito suculenta.

600 g de secretos (aos quadrados) .Os secretos foram temperados no momento de fazer as espetadas com 1 c de (sopa) de sal grosso.

Formar as espetadas intercalando as carnes com os legumes e colocar em travessa de ir ao forno na qual se coloca um pouco de azeite no fundo. A banana é sempre colocada nas espetadas especialmente para a minha filha,por isso só algumas é que levaram.

Levar as espetadas a forno pré aquecido programado para grelhar (grill) .Quando estiverem grelhadas de um dos lados ,pincelar com molho para grelhados,cuja receita se encontra no blog e virar para que grelhem do outro lado.

Nota :Não deixar grelhar demais,para que o frango não fique muito seco.