Iogurte Caseiro com Framboesas

O sol Algarvio é bastante fiel,em fins de Dezembro aqui estou eu de manga curta a desfrutar de uma agradável temperatura de vinte graus.Isto é de fazer inveja a muita gente com menos sorte do que os Algarvios.O sol convida aos passeios pela praia e a alimentos frescos,com sabor a Primavera,prova disso é o meu lanche,fresquinho e saudável.

Ingredientes:
1 taça de iogurte natural caseiro
100g de framboesas
1c (de sopa) de adoçante em pó

Adoçar o iogurte com o adoçante.Passar as framboesas por agua e adicionar ao iogurte.

Iogurte Caseiro sem Iogurteira mas com Muita Fruta

É  a isto que eu chamo uma taça de puro prazer sem sentimento de culpa.Nutrientes saudáveis nesta selecção que até a nível visual encantam qualquer um,mas esta receita não se relaciona apenas com fruta,também contem iogurte,é claro.Para mim ter feito iogurte caseiro com a única ajuda de um cobertor fez-me sentir que tinha atingido uma nova etapa.Como é possível que coisas tão simples adquiram tamanhos significados,mas ainda bem que assim é.

Ingredientes:
1 taça de iogurte natural caseiro
1 fatia de abacaxi
1 fatia de manga
1 banana
15 framboesas
1c (de sopa) de mel
6 nozes

Cortar as frutas com excepção das framboesas,para dentro de uma tigela.Colocar metade das frutas dentro de uma tigela e adicionar o iogurte.Colocar a outra metade das frutas juntamente com as framboesas e as nozes sobre o iogurte.Adoçar com o mel e servir de imediato.Coloquei as frutas no frigorífico antes de as preparar,gosto de as sentir frescas.

Salame de Chocolate

Salame de chocolate foi provavelmente a minha primeira experiência na cozinha.Lá lá vão uns bons anitos.É claro que desde esses tempos a receita já não é a mesma.Esta receita adaptei-a à minha vontade neste momento e o que pretendi foi um salame saboroso mas com poucas calorias.

Ingredientes:
125g de chocolate em pó
400g de bolacha Maria integrais
2 gemas
6 c (de sopa) de adoçante em pó
medronho q.b
1dl de leite meio gordo

Colocar num recipiente,o leite,gemas,chocolate e adoçante.Misturar bem com o auxilio de uma vara de arames.Partir as bolachas para dentro dessa mistura e amassar bem com as mãos.Estender uma folha de papel vegetal sobre uma superfície lisa e salpicá-lo com medronho.Transferir o preparado par5a cima do papel e dar-lhe a forma de uma torta apertando bem.Enrolar no papel,apertar novamente e levar ao frio durante algumas horas.

Strudel de Maçã com Passas e Nozes

Strudel é uma sobremesa tradicional austríaca.É uma receita feita com massa folhada,recheada com  maças cortadas em quadrados pequenos,passas,canela e alguns frutos secos,por exemplo pinhões, nozes ou amêndoas.Também é um doce típico do sul da Alemanha.Não esquecerei o dia em que um casal de alemães meus amigos me apareceram à porta com este magnifico presente feito por eles e que me foi oferecido para festejar o meu aniversário.Aos dois o meu muito obrigada.

Esta receita foi feita sem adição de açúcar,como quase todas as receitas de doces que tenho no blog.Não se assustem,ficou óptima e até bem docinha.

Ingredientes:
1 massa folhada
3 maçãs
50g de passas
50g de miolo de nóz
1c (de sopa) de canela
1 ovo
3c (de sopa) de adoçante em pó

Pré aquecer o forno a 180º.Retirar a massa do frigorífico.Descascar as maçãs,rejeitar os caroços e cortá-las em cubinhos para dentro de uma tigela.Picar as nozes e adicioná-las às maçãs juntamente com as passas,canela e adoçante.Misturar todos os ingredientes.Desenrolar a massa e rechear com o preparado.Enrolar a massa sobre o recheio,fechar bem as pontas e pincelar com a gema previamente batida.Transferir o strudel,juntamente com o papel em que a massa vem enrolada para dentro de um tabuleiro.Pincelar a massa com uma gema previamente mexida e levar a assar até estar dourado.