Uma Dose de Fruta da Época *Light*

Por vezes é necessário baixarmos o consumo de calorias,trocar um bolo ou uma sanduiche por fruta é uma opção muito saudável.Um prato de fruta pode servir de pequeno almoço,lanche ou sobremesa e se o fizermos com fruta da época melhor ainda.

Ingredientes:

1 laranja bahia
5 framboesas
5 mirtilos

Descascar a laranja,cortar em rodelas e colocar num prato.Adicionar as framboesas e os mirtilos.Servir de imediato,a fruta depois de descascada deve ser consumida o mais rápido possível para conservar as suas propriedades.

Laranja à Marroquina

Esta é certamente uma das sobremesas de fruta mais servida em Marrocos.De todas as vezes que lá estive sempre me foi servida. O sabor é interessante porque a laranja mistura muito bem com a canela,mas para nós o mais invulgar é que essas rodelas de laranja são regadas com essência de flor de laranjeira.A flor de laranjeira perfuma e dá um sabor verdadeiramente interessante à laranja. No Algarve não consegui encontrar  esta essência,trouxe-a de uma viagem  a Marrocos. Como é natural usei as laranjas Algarvias baia,pois são as melhores,mais doces e mais sumarentas.

Ingredientes:
2 laranjas baia
2 gotas de essência de flor de laranjeira
1 dl de agua
canela em pó q.b

Descascar e cortar as laranjas em rodelas. Num simples copo misturar 2 gotinhas de essência de laranjeira com cerca de 1dl de agua.Regar as laranjas com essa mistura  e polvilhar com canela. De preferência usar laranjas colocadas no frigorífico algum tempo antes de serem preparadas.