Mousse de Chocolate com Laranja

Ter a possibilidade de colher laranjas directamente da laranjeira é muito agradável e saber disso ao usá-las mais tarde é melhor ainda.A frescura destas laranjas inspirou-me na receita desta mousse e o resultado não podia ter sido melhor.O meu marido adora chocolate mas para ele a mousse não pode saber a ovos e tem que ficar bem consistente.Esta mousse reúne tudo isso além de ficar com um forte sabor a laranja.

Ingredientes:
250 ml de leite
400 g de chocolate para culinária
6 claras
1 pitada de sal
raspa de 2 laranjas
sumo de 1 laranja

Aquecer o leite no micro ondas até ficar bem quente.Colocar o leite no liquidificador, adicionar o chocolate partido em pedaços pequenos e liquidificar.Transferir para uma saladeira. e deixar arrefecer.Bater as claras em castelo com uma pitada de sal para que fiquem mais firmes.Envolver delicadamente as natas no preparado de chocolate,adicionar as raspas e o sumo de laranja e mexer bem.Colocar a mousse no frigorífico cerca de uma hora antes de servir.

Mousse de Chocolate com Morangos

A receita ideal para quando dispomos de pouco tempo,mas precisamos de um docinho para servir após uma refeição ou mesmo para servir na hora do lanche. Afinal é mesmo para isso que os instantâneos servem,para nos facilitar a vida e adoçar a boca.

Ingredientes :
1 embalagem de mousse de chocolate
2,5 dl de leite meio gordo
12 morangos

Preparar a mousse conforme as instruções da embalagem e distribuir em taças. Colocar as taças no frigorífico.Entretanto lavar e cortar os morangos em pedaços.Decorar as taças com os morangos e levar ao frigorífico até ao momento de servir.

Mousse de Morango

Simplesmente.....DELICIOSA.....FRESCA.....

Ingredientes:
700 g de morangos
150 g de açúcar amarelo
1 laranja grande (sumo)
limão (algumas gotas)
4 dl de natas
3 claras
6 folhas de gelatina incolor

Arranjar os morangos,retirar o pé e colocar num recipiente com agua e um pouco de vinagre para desinfectar ,deixar assim cerca de 10mn ,depois lavar bem e escorrer.Entretanto colocar a gelatina a demolhar num recipiente com agua fria durante 15mn. Colocar os morangos no liquidificador com o açúcar,o sumo de laranja e as gotas de limão.Triturar até obter uma mistura lisa e homogenia.Bater as natas em chantilly.Bater também as claras em castelo. Num recipiente,envolver cuidadosamente as natas com as claras e depois com o puré de morango.Colocar a gelatina numa tigela com 3 a 4 colheres de (sopa) de agua e levar ao micro ondas para derreter. Juntar a gelatina ao preparado anterior envolvendo bem.Colocar a mousse em taças e levar ao frigorífico pelo menos 2 h até ao momento de servir.

Nota: Esta mousse deve ser servida muito fria.

Mousse duas Côres

Quando não há tempo para uma sobremesa,nada melhor do que usar as que já estão preparadas.

Foi apenas o tempo de as bater separadamente .Para esta sobremesa usei 2 embalagens de mousse.1 de chocolate normal e outra de chocolate branco com pepitas de chocolate.Depois de ambas batidas (usei leite) colocar nos copos e de seguida no frio.O resultado final foi muito bonito e o sabor também.

Musse de Chocolate

A musse do maridinho.

Deliciosa...

Rija...Consistente

como ele gosta

mas...

muuuuiiiitoooo calórica ,mas é a minha receita preferida.

Ingredientes:
400g de chocolate em barra

1 xícara de leite quente

4 claras

3/4 xicara de açúcar

Colocar no liquidificador o leite com o chocolate.Bater alguns minutos.Bater as claras em castelo bem firme , acrescentar o açúcar aos poucos continuando a bater.Incorporar as claras na mistura do chocolate.Levar ao frigorífico durante algumas horas.

Nota: é a melhor receita de musse que eu conheço.Apenas tem um senão é muito calórica,fica quase com uma consistência semelhante às trufes.