Torta de Chocolate e Morangos

Uma torta muito fácil de fazer e fácil de agradar até aos gostos mais requintados.A base da torta é muito simples e o recheio é de chocolate e morangos.

Ingredientes:
5 ovos
200g de açúcar
50g de farinha de trigo autolevedante
manteiga para untar
150 g de chocolate para culinária

1c (de sopa) de natas

8 morangos

açúcar em pó q.b

Pré aquecer o forno a 180º.Untar um tabuleiro com manteiga,forrar com papel vegetal,voltar a untar e polvilhar com farinha.Bater muito bem as gemas com o açúcar.Bater as claras em castelo e juntá-las delicadamente ao preparado das gemas alternando com a farinha.Deitar o preparado no tabuleiro e levar a cozer.Verificar o grau de cozedura com um palito.Depois da torta cozida desenformar sobre papel vegetal polvilhado com açúcar.Deixar arrefecer.Derreter o chocolate em banho-maria,adicionar as natas,mexer bem e com ele barrar a massa da torta.Reservar dois morangos para decorar ,cortar os restantes em cubinhos e distribuir sobre a massa.Enrolar a massa dando-lhe a forma de torta,polvilhar com açúcar em pó e decorar com os morangos.

Torta com Recheio de Manga e Chantilly

Primaveril seria certamente o nome que eu daria a esta torta, aromática,fresca,suave,leve, e alegre,sem esquecer claro,deliciosa.Tao deliciosa que não passou de uma tarde.

 Ingredientes:
5 ovos
200g de açúcar
50g de farinha de trigo autolevedante
manteiga para untar
1 manga para rechear
200ml de natas para montar
1c(de sopa) de açúcar
1 morango para decorar
4 folhas de hortelã para decorar

Pré aquecer o forno a 180º.Untar um tabuleiro com manteiga,forrar com papel vegetal,voltar a untar e polvilhar com farinha.Bater muito bem as gemas com o açúcar.Bater as claras em castelo e juntá-las delicadamente ao preparado das gemas alternando com a farinha.Deitar o preparado no tabuleiro e levar a cozer.Verificar o grau de cozedura com um palito.Depois da torta cozida desenformar sobre papel vegetal polvilhado com açúcar.Deixar arrefecer.Bater as natas em chantilly adoçadas com uma colher de açúcar.Descascar a manga,retirar uma fatia para decorar a torta e cortar o restante em cubinhos pequenos.Barrar a massa da torta com o chantilly e rechear com a manga,enrolar dando-lhe a forma de um rolo.Decorar com fatias finas de manga e de morango e com as folhas de hortelã.Guardar no frigorífico até ao momento de servir.

Torta de Cenoura

Tortas muito tortas...
Apesar de eu gostar delas parece que elas não gostam de mim.

Esta até que não saiu muito mal.mas também não saiu muito bem.Na próxima vez tenho que deixar a pressa de lado e deixar a torta cozer.

Ingredientes:
750 g de cenoura
270 g de açúcar
150 g de farinha
60 g de manteiga
6 ovos
1 c (de sobremesa) de fermento
1 laranja (raspa)
1/2 laranja (sumo)
1 pitada de sal grosso
1 c (de sobremesa) de canela (nesta não usei)

Cozer as cenouras descascadas com agua e sal. Depois de cozidas escorrer e passar a varinha mágica,juntar-lhes o açúcar,a raspa e sumo de laranja,a manteiga e as gemas. Bater bem. Adicionar a farinha e o fermento ao preparado e continuar a bater. Bater as claras em castelo e envolver na mistura.Ligar o forno a 200º. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e untar com manteiga (ou margarina). Verter o preparado no tabuleiro e levar a cozer cerca de 20mn. Desenformar sobre um pano polvilhado de açúcar. Polvilhar a torta com açúcar e canela e enrolar enquanto está quente.