Salame de Chocolate

Salame de chocolate foi provavelmente a minha primeira experiência na cozinha.Lá lá vão uns bons anitos.É claro que desde esses tempos a receita já não é a mesma.Esta receita adaptei-a à minha vontade neste momento e o que pretendi foi um salame saboroso mas com poucas calorias.

Ingredientes:
125g de chocolate em pó
400g de bolacha Maria integrais
2 gemas
6 c (de sopa) de adoçante em pó
medronho q.b
1dl de leite meio gordo

Colocar num recipiente,o leite,gemas,chocolate e adoçante.Misturar bem com o auxilio de uma vara de arames.Partir as bolachas para dentro dessa mistura e amassar bem com as mãos.Estender uma folha de papel vegetal sobre uma superfície lisa e salpicá-lo com medronho.Transferir o preparado par5a cima do papel e dar-lhe a forma de uma torta apertando bem.Enrolar no papel,apertar novamente e levar ao frio durante algumas horas.

Strudel de Maçã com Passas e Nozes

Strudel é uma sobremesa tradicional austríaca.É uma receita feita com massa folhada,recheada com  maças cortadas em quadrados pequenos,passas,canela e alguns frutos secos,por exemplo pinhões, nozes ou amêndoas.Também é um doce típico do sul da Alemanha.Não esquecerei o dia em que um casal de alemães meus amigos me apareceram à porta com este magnifico presente feito por eles e que me foi oferecido para festejar o meu aniversário.Aos dois o meu muito obrigada.

Esta receita foi feita sem adição de açúcar,como quase todas as receitas de doces que tenho no blog.Não se assustem,ficou óptima e até bem docinha.

Ingredientes:
1 massa folhada
3 maçãs
50g de passas
50g de miolo de nóz
1c (de sopa) de canela
1 ovo
3c (de sopa) de adoçante em pó

Pré aquecer o forno a 180º.Retirar a massa do frigorífico.Descascar as maçãs,rejeitar os caroços e cortá-las em cubinhos para dentro de uma tigela.Picar as nozes e adicioná-las às maçãs juntamente com as passas,canela e adoçante.Misturar todos os ingredientes.Desenrolar a massa e rechear com o preparado.Enrolar a massa sobre o recheio,fechar bem as pontas e pincelar com a gema previamente batida.Transferir o strudel,juntamente com o papel em que a massa vem enrolada para dentro de um tabuleiro.Pincelar a massa com uma gema previamente mexida e levar a assar até estar dourado.

Torta de Laranja

Este ano foi o ano dos robots na minha cozinha.Hoje foi o dia de testar este.Decidi fazer uma torta de laranja.



Ingredientes:
350g de açúcar
6 ovos
1c.(de sopa) de farinha de trigo
20g de manteiga derretida
2 laranjas
 manteiga para untar

Pré aquecer o forno.Bater bem os ovos com o açúcar a farinha e a manteiga amolecida .Juntar o sumo e a raspa das laranjas,continuando a bater.Forrar um tabuleiro com papel vegetal e untar com manteiga.Deitar o preparado no tabuleiro e levar a cozer em forno bastante quente por 25mn.Desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar e enrolar.

Ficou muito bonita a minha torta e também muito gostosa.Para quem tem azar com as tortas até que não me saiu muito mal.

Na próxima vez vou aumentar as doses,pareceu-me muito baixinha.