Limoncello

Após a minha iniciação o ano passado em shots de zubrowka gelada decidi passar a ser eu mesma a aromatizar a minha vodka.Pesquisei algumas receitas e a minha atenção dirigiu-se para esta.Parece-me que a vodka bem fresquinha e aromatizada de limão poderá dar um belo shot para a festa do Natal que se apróxima. O limoncello é um licor Italaliano  feito a partir de álcool,agua,limão e açúcar.Deve ser mantido no congelador e bebido bem gelado.Devem ser utilizados limões biológicos porque além de não estarem encerados também conferem um aroma mais agradável ao licor.

Ingredientes:

0,75l de vodka

10 limões

0,5l de agua

300g de açúcar

Lavar bem os limões e retirar a casca com um descascador de legumes.É importantíssimo que a casca da laranja seja retirada com o descascador para que não atinja a parte branca da laranja,uma vez que é essa parte que amarga e iria certamente conferir um gosto amargo ao licor.Introduzir a casca dentro de uma garrafa e encher com a vodka.Deixar em repouso cerca de uma semana.Terminado esse tempo adicionar o açúcar e a agua.Agitar a garrafa todos os dias.Após um mês o licor deverá ir para o congelador e ser ingerido muito fresco.A vodka não congela ,mantém-se no estado liquido.

Jack Daniel`s

Jack Daniels é sem qualquer sombra de duvida o meu whisky preferido e ao contrário do que a maioria das pessoas pensa não é um bourbon mas sim um Tenessee Whisky.É um whisky com um sabor imcomparavel e quanto a mim o melhor de todos .Eu detesto qualquer outro tipo de Whisky logo a começar pelo odor e este considero-o excelente e bastante agradavel...vale a pena experimentar...

Entre os whiskys americanos sempre houve confusão quanto à nomenclaturas.Algumas bebidas são por lá maltadas com milho e não com trigo e eram popularmente conhecidas como Bourbons.Entretanto o estado de Kentucky adquiriu a patente da marca Bourbon obrigando desta forma todos os fabricantes de Whisky de milho a retirarem a nomenclatura dos seus rótulos.Um exemplo disso é a famosa marca  de whisky americano Jack Daniels que pelo facto de engarrafar a bebida no estado de Tenessee,passou a rotulá-la como Tenessee Whisky.Embora se trate de um Whisky maltado com milho,os fabricantes de Tenessee Whisky garantem que há diferenças no processo produtivo entre os seus produtos e os Bourbons.Para quem não conhece o excelente Jack Daniel`s vale a pena conferir o seu aroma leve e adocicado que acompanha um paladar macio de corpo moderado.O Jack Daniel`s é fabricado desde 1876 com os seguintes ingredientes : milho,centeio,malte de cevada e agua isenta de ferro.

Saquê ou Alcóol de Arroz

Saque ou Álcool de arroz é uma bebida de origem japonesa.Este foi-me oferecido por um primo que por acaso não vive no Japão mas sim na Coreia do Sul e serviu-me como digestivo depois de um jantar de sushi.Tem um sabor realmente forte e uma alta graduação de álcool.

Mas para quem gosta de sushi,provavelmente também aprenderá a gostar de saquê.

Shot de Vodka Gelada

Não é certamente a minha vodka preferida,mas pelo facto de se beber gelada,acabada de sair do congelador,acaba por ter um gosto especial e mesmo por se sentir menos o álcool.

Não é a minha bebida preferida mas acho-lhe uma certa piada pelo facto de se beber gelada...

Um Shot Gelado de Zubrowka

A Zubrowka é uma vodka Polaca aromatizada com uma erva no interior .Essa erva serve de alimento aos bisontes. A garrafa conserva-se no congelador e apenas se retira no momento de servir a bebida. Tem um sabor muito agradável que a mim me faz pensar no sabor da canela.

Segundo o que sei através de alguns amigos Ucranianos nos Paises de leste consomem-na durante a refeiçao ,eu prefiro-a como digestivo acompanhada com amêndoas. Talvez isso se deva ao facto de eu  ser Algarvia...