No dia em que fiz estes muffins ia receber uns amigos ,por isso rapidamente decidi improvisar esta receita.Abri a porta do frigorífico e usei o que veio á mão.
Ingredientes:
200g de mozarela
4 ovos
1 ramo de salsa
6 azeitonas verdes
5 cornichon
1 (colher de chá) pimenta verde em grão
1dl de leite
5 (colheres de sopa) de farinha com fermento
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e deixar que liquidifique durante4 mn.Com o preparado encher as forminhas de cilicone (não encher muito porque vai crescer).Colocar um quadrado de queijo dentro de cada forminha sobre a massa.Colocar em forno pré aquecido por 20mn aproximadamente.
Muito fáceis de fazer.
São excelentes para servir com um aperitivo.
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