Um flan de laranja para oferecer a dois grandes amigos.
Duas pessoas que tive a sorte de encontrar e que considero maravilhosas,Gary e José.Mil beijinhos para vocês.
Ingredientes:1 l de leite gordo
6 ovos
150 g de açúcar
1 laranja (raspa)
1 c de (sopa) de farinha custard
Pré aquecer o forno com um tabuleiro com agua dentro. Aquecer o leite (aqueci no micro ondas).Com a batedeira bater os ovos com o açúcar.Desligar a batedeira,adicionar o leite quente,a farinha,e a raspa de laranja,mexer muito bem com uma colher de pau.Deitar o preparado em forma caramelizada e cozer em banho maria a 180º.Verificar o grau de cozedura com um palito.Retirar o pudim do forno e da forma apenas quando estiver arrefecido.O meu pudim levou cerca de 2h a cozer.
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