Bolinhos de Nózes

Estes bolinhos ficam com uma consistência muito semelhante aos almendrados.

Ingredientes:
250g de miolo de nóz triturada
miolo de nóz para decorar (metades)
250g de açúcar em pó
4 claras
1/2 limão (sumo)

Pré aquecer o forno a 180º.Entretanto bater as claras em castelo,adicionar o açúcar e o sumo de limão bater mais alguns minutos. Juntar as nozes trituradas e mexer bem. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e com a ajuda de uma colher formar pequenos montinhos de massa,decorar com a metade de noz e levar a cozer.