O frio parece ter chegado ao Algarve.O dia esteve fresquinho e o chegar da noite trouxe com ela um frio que nos dá imensa vontade de estar junto à lareira.O cheirinho das castanhas assadas perfuma o ambiente e faz-nos sentir o conforto que o fogo nos proporciona.O S.Martinho já passou mas restaram algumas castanhas que eu decidi assar.Confesso que não costumo usar a lareira para cozinhar,mas porque não desfrutar um pouco das brasas....
Ingredientes:
castanhas
sal grosso
papel de alumínio
Dar um corte nas castanhas e colocá-las sobre uma folha de alumínio dobrada.Polvilhar generosamente com sal grosso e fechar o alumínio.Levar a assar até sentir o cheirinho de castanha assada a sair da lareira.
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