Pastéis de Nata

Devem ser comidos preferencialmente quentes e polvilhados com açúcar e canela,são uma especialidade da doçaria Portuguesa cuja receita é um exclusivo da fabrica de pasteis de Belém.

Ingredientes:

2 embalagens de massa folhada (rectangular do Lidl)

4dl de natas

150g de açúcar

1c (de sopa) de farinha maisena

5 gemas

1c (de chá) de baunilha

canela em pó q.b

açúcar q.b

Ligar o forno a 200º para ir aquecendo.Retirar a massa do frigorífico 10 mn antes de usar. Usei formas em cilicone porque são mais praticas,não necessita barrar.Para as forrar com a massa temos duas hipóteses muito fáceis,1ª:cortar a massa servindo-se de um copo e usando-o como circunferência ou retirar a massa do papel,enrolar e fazer como se vê na imagem,é só espalmar a massa dentro da forma,a minha por acaso deveria ter ficado menos espessa.Para o recheio,colocar as natas com as gemas,o açúcar,a maisena e a baunilha numa panela e levar ao lume (lume baixo) mexendo sempre até engrossar.Deitar o preparado dentro das formas previamente forradas com a massa e levar ao forno até os pasteis estarem tostados.