Desta vez a experiência na minha cozinha foram os xiu mai tom,cujos ingredientes são,massa,peixe,camarão e bambu.Servi com um molho agridoce. Ficaram aprovados,porque realmente não sobrou nenhum.
Foram cozidos a vapor,para estrear o steamer de bambu.Até parecia que estávamos num restaurante chinês.
A quantidade que fiz foi esta.
Deixei que descongelassem,mas não era necessário.
O steamer tem 2 andares,dois compartimentos separados.
Em cada compartimento do steamer coloquei 1 folha de papel de arroz.
E sobre o papel de arroz,coloquei os xiu mai tom.
Depois dos compartimentos cheios,tapei o steamer e coloquei sobre uma panela com agua,para que cozessem.Cozeram em cerca de 15mn.
Ingredientes:
1 embalagem de xiu mai tom
2 folhas de papel de arroz
molho agridoce
Nota: Na próxima vez não usar o papel de arroz,penso que ficaram um pouquinho colados devido ao papel.
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