O Bolo da Joana com Pedaços de Laranja

Cá em casa gostamos muito de bolos com citrinos. Este é um bolo de laranja feito pela minha filha.

Ficou um bolo húmido,muito saboroso.

Ingredientes:
3 ovos
2 chávenas de açúcar
1 laranja grande
1/2 chávena de azeite
3 chávenas de farinha

1 c de (sobremesa) de fermento

Bater os ovos com o açúcar,adicionar o azeite,a farinha e o fermento,batendo sempre. Juntar a laranja descascada e cortada em bocadinhos,e bater ligeiramente. Verter o preparado para uma forma de cilicone e cozer em forno pré aquecido. Verificar o grau de cozedura com um palito.