Costeletas de Novilho na Brasa

Cá em casa todos gostamos de grelhados na brasa.Mas os grelhados na brasa requerem bastante tempo,essa é uma das razoes que me impedem de utilizar o barbecue mais vezes.

Ingredientes:
3 costeletas de borrego
sal grosso q.b.

Acender as brasas e deixar que queimem.Quando a chama se extinguir,colocar a grelha no barbecue.quando esta estiver quente levar as costeletas a grelhar,polvilhar com sal grosso de ambos os lados e deixar que grelhem de ambos os lados também. Não deverá deixar grelhar demasiado a carne para que esta se mantenha tenra.