Tarteletes de Coco

Umas tarteletes muito especiais,tiveram a participação do Mitchu a pesquisar receitas no meu blog. Ajudas destas são sempre recebidas com muito prazer.Quem sabe se esta preciosa ajuda não contribuiu para o excelente resultado obtido !

 Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
3dl de leite
1dl de crème fraiche
2 ovos
4c (de sopa) de açúcar
1c (de sopa) de farinha maisena
6c (de sopa) de coco ralado

Pré aquecer o forno a 180º.Retirar a massa do frigorífico cerca de dez minutos antes de a utilizar.Desenrolar a massa e com ela forrar as formas de tartelete.Picar a massa com um garfo.Colocar numa panela o leite e o creme fraiche e misturar bem com o fouet.Adicionar os ovos,o açúcar e a maisena,misturar bem.Levar a panela ao lume,mexer bem com uma espátula e deixar engrossar.Retirar a panela do lume,adicionar o coco e misturar.Encher as formas com o preparado,mas não demasiado e levar a cozer até as tarteletes estarem ligeiramente tostadas.