Quando o tempo está fresco é agradável desfrutar do calor da cozinha junto ao fogão e como sempre junto ao Pom Pom,quase sempre junto aos meus pés enquanto cozinho.Com a preciosa companhia do Pom Pom e do Mitchu os cozinhados saiem com outro sabor,ficam muito mais saborosos.Desta vez saíram da minha cozinha uns mini bolos de merengue com miolos de noz,assemelham-se muito a macarrons e são umas pequenas delicias.
Ingredientes:
250g de açúcar em pó2 claras
1 pitada de sal
1/2 limão
1c (de chá) de corante alimentar vermelho
100g de miolo de noz
caixinhas de papel
frutos secos para decorar
Ingredientes para decorar:
1 clara
125g de açucar em pó
1/ limão pequeno
Pré aquecer o forno a 125º.Colocar as nozes no processador e triturar.Bater as claras em castelo com uma pitada de sal,adicionar o açúcar ,o sumo de limão e o corante,continuar a bater até obter um merengue bem firme.Adicionar o miolo de noz e misturar bem.Colocar as caixinhas de papel num tabuleiro de ir ao forno.Colocar colheradas do merengue nas caixinhas e levar ao forno até os bolinhos estarem cozidos.
Acabo de descubrir tu blog y me parece maravilloso!! Y estas galletas son una delicia!! Me quedo por aquí! Un abrazo desde Jaén (Andalucía)
ResponderEliminarTienen una pinta genial. Me encantan. Y a el parece que también le gustan.
ResponderEliminarUn beso.
El tiempo a bocados
http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/
Hummmm.......que delicia!
ResponderEliminarBjs :)
Tienen pinta de crujientitos por fuera :)
ResponderEliminarUn saludito
Qué pinta tan buena, tienes razón, recuerdan a los macarons, pero seguro que son mucho más fáciles. Me apunto la receta para probar
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