Bolinhos de Coco com Sementes de Papoila e Lemon Curd

A massa destes bolos foi feita sem seguir qualquer tipo de receita e ficou mesmo muito boa,Depois de cozidos recheei com lemon curd,gostei muito.

Ingredientes:

2 ovos

1 dl de natas

100g de farinha de trigo autolevedante

100g de açúcar

100g de coco ralado

1c (de cha) de bicabornato de sódio

Para decorar:

acurar em pó

chocolate derretido

lemon curd

Pré aquecer o forno a 180º.Colocar os ovos com as natas numa tigela e bater bem com o fouet,adicionar o açúcar e misturar bem com uma colher de pau,adicionar também a farinha e misturar bem.Por ultimo adicionar,o coco,as sementes de papoila e o bicabornato,misturar bem.Transferir o preparado para formas em cilicone e levar a cozer.Verificar o grau de cozedura com um palito.Depois de cozidos desenformar e deixar arrefecer.Decorar com açúcar em pó,chocolate derretido em banho-maria ou no micro ondas e com lemon curd.