Mesmo durante os meses de inverno é raro o dia em que o sol não aprece no Algarve.Eu adoro grelhados e sempre que posso gosto de os fazer.O peixe fresco grelhado na brasa fica sempre delicioso.
Ingredientes:
3 carapaus
sal grosso q.b
3 batatas
300g de bróculos
3 paus de oregãos
Acender o carvão.Lavar as batatas,cortar ao meio e cozer em agua temperada com sal e paus de oregãos.Lavar os bróculos e cozer a vapor durante aproximadamente quinze minutos.Quando o carvão estiver em brasa,untar a grelha com uma folha de papel de cozinha embebida em azeite,salgar o peixe e grelhar de ambos os lados.Untar a grelha com azeite impede o peixe de colar.Depois do peixe grelhado servir com as batatas ,os bróculos, e o molho para peixe grelhado.
Um grelhado sabe bem a qq altura do ano, mas verdade seja dita, lembra logo o verão ;)
ResponderEliminarEsse pratinho tem um brilho maravilhoso!!!
Beijinho!
Cláudia
Olá Silvia.
ResponderEliminarQue saudades de carapau e sardinha assados.
Adoro.
No verão, como isso imensas vezes.
Que saudades do verão :)
Beijinhos para o Algarve.
Minha doce estrela! O que um prato saboroso, leve .. Eu amo como você cozinhar! E o mar? Tenho saudades .. Eu vivo nas planícies e aqui tudo é cinza eo mesmo. Eu não acho que de viver em um lugar para mim .. :( Com tanto amor um beijo para uma semana maravilhosa, assim como você.. querida! <3
ResponderEliminarQue delicia!!!! El verano y las brasas. Yo también lo asocio a la época de las sardinas. Me gustan muchísimo más y creo que también hay que dejar olores y sabores para ciertas épocas de l año y las sardinas y el verano vienen juntas. Delicioso!! Un besito.
ResponderEliminarQue envidia me das con lo del sol, me encanta el calor del sol en la piel y la sensación de alegría que te da. Un pescado estupendo y muy sano, me lo apunto.
ResponderEliminarBesos!
Que maravilha de prato eu adoro peixe
ResponderEliminarboa semana
beijos
Um peixinho fresco na brasa é tudo de bom mesmo Silvia, adoro !! O prato está com um aspecto muito saboroso e saudável, bom demais !!
ResponderEliminarBeijinhos
Marisa
Voce gosta de um peixinho ne? fala seriu mulher eu amoooo. Adoro seus pratos de peixe...lembro de casa....lembro de infancia...aiaiaia
ResponderEliminarBeijocas
http://virandocomida.blogspot.com
Agradeço a todos pelas vossas palavras simpáticas.
ResponderEliminargosto tanto de peixe e este esta 5* pois sou fan humm bjs
ResponderEliminarQue delícia!!
ResponderEliminarLia.