Frango do Campo Recheado com Alheira,Temperado com Tomilho e Limão ,Acompanhado com Batatas Assadas e Salada de Alface

Os cozinhados no forno são fáceis de fazer e não necessitam de muitos cuidados,são ideais para quando temos outras tarefas para fazer ao mesmo tempo.Além disso também ficam muito saborosos.Este frango foi recheado e assado com batatas a acompanhar,temperei com tomilhos selvagens frescos e muito sumo de limão.O sumo de limão deu um paladar muito agradável à carne e às batatas.

 Ingredientes:
1 frango do campo 2,5kg
3 limões
2 hastes de tomilhos selvagens frescos
sal grosso q.b
1 alheira
2 dl de azeite
1kg de batatas

Pré aquecer o forno a 180º com ar pulsionado.Temperar o frango com sal grosso e colocar num refractário.Retirar a pele da alheira e introduzi-la dentro do frango,juntamente com um limão cortado ao meio.Atar as pernas e asas do frango com fio de linho,não é necessário,mas serve para que o frango fique com um aspecto mais bonito depois de assado.Temperar o frango com tomilhos,regar com azeite e levar a assar.Entretanto descascar as batatas e cortar as maiores ao meio.Adicionar as batatas ao frango e virá-lo ao contrario para que a carne asse na parte de baixo.Regar as batatas e o frango com um pouco de azeite e sumo de limão,temperar as batatas com m pouco de sal e tomilhos.Levar novamente a assar.De vez em quando virar as batatas e também o frango para que vá assando e dourando todas as partes da carne.Se necessário voltar a regar o preparado com azeite e sumo de limão.Deixar que a carne fique bem dourada.Servir o frango com as batatas,acompanhado com salada de alface.