Tarte de Coco e Pêra com Amêndoas

Uma tarte deliciosa cujo recheio combina o agradável sabor das pêras com o coco em contraste com uma crosta crocante de amêndoas.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

4 dl de natas 

2 ovos

6 pêras 

2c (de sopa) de farinha maisena

3c (de sopa) de açúcar

4c (de sopa) de coco seco ralado

4c (de sopa) de amêndoa laminada

Pré aquecer o forno a 150º.Retirar a massa do frigorífico dez minutos antes de a usar.Forrar uma forma de aro amovível com a massa folhada sem retirar o papel e picar o findo da massa com um garfo.Bater as natas com o açúcar até ficarem quase em chantilly.Adicionar os ovos e a farinha e bater mais um bocadinho.Adicionar o coco e misturar bem,reservar.Descascar as pêras e cortar em quatro partes cada.Verter o preparado na forma e sobre ele distribuir as pêras.Levar a tarte ao forno coberta com uma folha de alumínio para que as pêras cozam sem a tarte queimar.Quando estiver quase cozida,ou seja quando o recheio já não se apresentar liquido ,decorar com a amêndoa laminada e deixar no forno até que tostem.Depois da tarte cozida retirar do forno e deixar arrefecer antes de desenformar.