Uma refeição muito fácil de fazer e ideal para quem pretende uma baixa ingestão de calorias.Usei bacalhau salgado,previamente demolhado com um dia de antecedência.Os legumes foram cozinhados a vapor e o bacalhau e os ovos apenas cozidos em agua.O prato foi temperado com azeite,vinagre,sumo de limão,coentros e cebola,ambos picados.Simples,pratico e saudável.
Ingredientes:
3 postas de bacalhau
3 ovos
1 molho de bróculos
4 cenouras
100g de feijão verde
1 cebola pequena
azeite q.b
vinagre q.b
1 limão
1 raminho de coentros
Colocar o bacalhau numa panela com agua e levar ao lume até estar cozido,fazer o mesmo com os ovos.Cortar os legumes e cozer numa panela de cozer a vapor,durante aproximadamente,vinte minutos.Colocar o azeite numa tigela com o vinagre,o sumo de limão,os coentros e a cebola picados,misturar bem.Servir o bacalhau com os legumes e os ovos previamente descascados.Servir acompanhado com o molho à descrição de cada um.
Que coincidência, vai ser hoje o meu almoço!!
ResponderEliminarBJS
Que delicia Silvia... gosto tanto de bacalhau e esta tua sugestao esta uma verdadeira delicia e com uma apresentaçao fantastica
ResponderEliminarBeijocas
Margarida
Seus pratos de peixe são a melhor coisa do mundo! Eu gosto muito das cores! Use sempre sol em cima da mesa! Beijos!
ResponderEliminarNossa...que delicia...eu estou mesmo precisando comer umas comidinhas assim sabia....preciso ser mais saudavel....=DDD
ResponderEliminarBeijinhos
http://virandocomida.blogspot.com
Holaaa, me gusta mucho cocinar las verduras al vapor. Ahora que el pescado no lo he probado al vapor, siempre lo hago a la plancha o al horno. Lo probaré porque es un gustazo ver tu plato con tanto colorido.
ResponderEliminarUn besooo
So de olhar dá vontade de comer. Adoro bacalhau cozido.
ResponderEliminarBeijinhos grandes.
que buena pinta, sano, sabroso, ligero y facil que bueno
ResponderEliminaresta prefeito adoro bacalhau e com legumes ainda mais esta 5* bjs
ResponderEliminarUn prato moi rico... que colorido e ademais e moi sano. Gustame moito e xa fai tempo que non o como. Bicos!!!
ResponderEliminarMe encanta luce muy bonita y exquisita está de lujo y muy saludable,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarUma refeição saudável simples e rápida de fazer, e que eu adoro!
ResponderEliminarBjs.
Olá Silvia!
ResponderEliminarQue prato maravilhoso e tão saudável... tem tudo eu gosto, que delicia!
Passando para conhecer o seu blog e gostei muito... vou ficando, te convido a conhecer o meu também!
Beijos, Oslaine
Silvia me das de lleno que adoro el bacalao y así sano y riquísimo.
ResponderEliminarBesazos.
Una comida muy sana y ligera, a la vez que completa.
ResponderEliminarBesinos
Muito obrigada a todos pelas vossas palavras simpáticas.
ResponderEliminarTu bacalao tan coloreado como rico me encanta
ResponderEliminarya siento la fragancia de las verduras juntas al bacalao!
Un plato sano y rico al mismo tiempo
Besos