Os choquinhos foram comprados congelados.Depois de descongelarem temperei com sumo de limão e deixei descansar cerca de 1h.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-10lKeoWvhCxGQBTEp7M3OfTuRaEM1yxbJHWMxNI8TDy8TmrUV-CY0xAgn7fgRd3_8WzRgQ8T4bwY3qBpQYaA90ZYqkCGLa-5a3rzTB4ZiFVb8f5Hoz99VNwg1hxC7wWuzhL94EPWNY/s640/comidinha+008.jpg)
Colocar uma frigideira ao lume com azeite e os chocos.Juntar 2 folhas de louro e 20 dentes de alho esmagados (com pele).
Mexer de vez em quando.Durante a fritura os chocos irão deitar liquido,deitar esse liquido fora,porque fará com que cozam,juntar mais um pouco de azeite e deixar fritar.Temperar os chocos com pimenta e mexer bem.Adicionar um pouquinho de vinho branco,mexer bem e deixar fritar até que o vinho evapore.Temperar com sal (pouco) e salsa picada.
1 kg de chocos pequenos
2 folhas de louro
20 dentes de alho
5 c (de sopa) de óleo
sal fino (pouco)
pimenta q.b.
1,5 dl de vinho branco
1 raminho de salsa
Sem comentários:
Enviar um comentário
Pode deixar o seu comentário aqui.
Obrigada.