O arroz ( à Grega ) da Maria

O arroz à Grega da minha querida prima Maria.Esta receita foi feita por ela em minha casa,num verão em que já lá vão alguns anitos.

Ingredientes:

3oo g de arroz
2 pimentos vermelhos
250 g de bacon
1c (de sopa) de azeite
200 g de azeitona

Começar por colocar uma panela ao lume com com água e sal,quando estiver a ferver juntar o arroz,mexer e deixar que coza.Quando estiver cozido passá-lo para um escorredor e passar debaixo da torneira com água.

Entretanto colocar uma frigideira ao lume com o azeite,o pimento(em quadradinhos muito pequenos) e o bacon também (em quadradinhos muito pequenos).Deixar que fritem separadamente(para que ambos fiquem estaladiços) mexendo sempre que necessário.Quando verificar que está frito juntar as azeitonas cortadas em bocadinhos pequenos.

Mexer para misturar bem.



Adicionar o arroz e misturar bem.Temperar com sal e pimenta.

Este arroz é excelente para acompanhar carnes grelhadas.

Muito obrigada minha queria Maria por esta receita e por muitas outras que contigo aprendi.

Bjs.