Mil Folhas de Laranja e Morangos

Gosto imenso de inovar e criar até mesmo em termos de culinária.Esta montagem de mil folhas de frutas é deliciosa e muito útil para quem necessite cortar nas calorias sem renunciar a algo doce.Nesta época do ano temos laranjas em abundância e os morangos também já estão muito saborosos porque não desfrutar de ambos.

Ingredientes:

1 laranja bahia Algarvia

4 morangos

Descascar a laranja e cortar em fatias.Lavar bem os morangos e cortar também em fatias,reservar um para decorar.Montar alternadamente rodela de laranja com fatias de morangos.Servir de imediato.

Lichias

Um fruto bastante aromático encontrado principalmente na China,Índia,Madagáscar,Nepal,Bangladesh,Paquistão,Taiwan,Vietname,Indonésia,Tailândia,Filipinas,África do Sul e México.A árvore atinge 15 a 20 metros de altura.Este fruto tem a polpa gelatinosa e sucosa é consumido ao natural,em sumo e compotas.Contem alto índice de vitamina C,alem de possuir as do complexo B,sódio,cálcio e potássio.

Dióspiro

Este fruto também conhecido por caqui é um fruto tropical de cor alaranjada com pele lisa e um sabor muito doce.Consome-se como fruta fresca,embora se possa utilizar cozinhado,por exemplo,em pasteis e compotas.É uma fonte rica em vitaminas A e C,também fornece uma pequena quantidade de vitaminas B1,B2 e B3.

Figos de Pita

Vejo estas imagens e recordo as minhas ferias na Tunísia,recordo também os figos de pita que trouxe de lá.Nunca tinha visto plantações deste fruto e as que vi lá estendiam-se por quilómetros.O figo de pita é muito difícil de apanhar devido à enorme quantidade de pequenos picos que ficam na pele ao mais pequeno toque.É necessário o uso de luvas ou tenazes para o apanhar.O seu sabor é bastante especial,quanto a mim parece-se com o sabor das uvas brancas,mas muito menos doce e recheado de sementes.Têm várias propriedades benéficas para a saude.

Morangos com Chocolate Negro

Misturar morangos com chocolate não só é uma forma óptima de ingerir vitaminas como também é uma delicia para os momentos em que nos apetece algo bem docinho,sem no entanto ser demasiado rico em termos calóricos.O contraste de sabores é maravilhoso.

Mergulhar ou pincelar os morangos com o chocolate depois de derretido.Depois é só saborear. Os morangos ficam óptimos,tanto faz,se quentes ou frios. Eu usei o chocolate negro pelo facto de gostar do seu sabor.Não indico quantidades pois isso depende da necessidade de cada um.Os morangos apenas necessitam de ser previamente lavados e escorridos.

Fondue de Chocolate Negro com Morangos

A receita de fondue teve a sua origem na Suíça. Os mais tradicionais são feitos com carne ou queijo.Neste caso trata-se de um fondue para sobremesa no qual utilizei morangos. Quanto a mim os morangos e o chocolate dão-nos uma imagem super colorida e além disso deliciosa.

É uma sobremesa indicada para terminar um jantar romântico.Melhor ainda se acompanhada por um flute de champagne. Lavar bem os morangos e escorrer.Enquanto isso acender uma vela,colocar na parte inferior do aparelho de fondue e na parte superior colocar o chocolate em pedaços para que possa derreter lentamente.Depois com a ajuda de um espeto mergulham-se os morangos no chocolate e saboreiam-se,se possível com uma excelente companhia.

A quantidade de morangos depende da necessidade de cada um e o chocolate também ,portanto não vou indicar quantidades. É importante que os morangos sejam bem frescos e o chocolate que usei foi uma barra de chocolate negro,mas poderia ser qualquer um outro.

Morangos com Chocolate

Para uma sobremesa diferente,uma ideia original,morangos com chocolate.



Agora que a época dos morangos está a chegar,nada melhor do que tirar partido deles. No meu caso decidi passá-los por chocolate.





Utilizei este chocolate.





O chocolate foi derretido em lume baixo numa panela com natas e açúcar. Apenas usei açúcar porque o chocolate era amargo.





Quando o chocolate estiver liquido,mergulham-se os morangos,um um e colocam-se num prato.

Ingredientes:

300 g de morangos

100 g de chocolate

1 dl de natas

1 c de (sopa) bem cheia de açúcar

Nota: Estes morangos ficam óptimos na decoração de bolos.