Adoro cozinhar,mas bifes não são o meu forte.Prefiro receitas que exigem mais trabalho e levam muito mais tempo do que cozinhar um bife.Se calhar é mesmo por isso que os meus bifes por vezes se parecem com solas de sapato.
Por acaso tive muita sorte com estes,que ficaram tenros e muito bons.
Temperei-os com sal fino alho e louro meia hora antes de os fritar.
Colocar a frigideira ao lume com o azeite,quando estiver quente juntar os alhos e os bifes,após cerca de 2mn virar e deixar que fritem do outro lado.
Ingredientes:
4 bifes da vazia
1 folha de louro
sal fino q.b.
8 dentes de alho fatiados
2 c (de sopa) de azeite
Nota: Se os alhos não estiverem bem fritos,retirar os bifes e deixar que os alhos fritem.
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