Cobertura de chocolate e mascarpone

Esta cobertura é excelente para bolos,a consistência é macia e muito agradável.Não é boa para decorar bolachas,caso em que se pretende uma cobertura seca e não pegajosa.

Ingredientes:
1 tablete de chocolate com cerca de 200g
2 c (de sopa) de manteiga
2 c (de sopa) bem cheias de mascarpone

Colocar todos os ingredientes numa panela em lume baixo e ir mexendo com colher de pau até que derretam.Utiliza-se quente sobre bolos,com ou sem a ajuda de uma espátula.