quinta-feira, 26 de março de 2009

Pão de Mistura de Centeio

Um pão delicioso e escurinho,como eu gosto.

A massa deste pão foi amassada com a batedeira eléctrica.

Ingredientes:
300 ml de agua
500 g de farinha
1 pacote de levedura

Colocar a farinha,a levedura e a agua numa taça.Mexer brevemente com a batedeira eléctrica (com as pás espiral ) à velocidade mínima e depois à velocidade máxima durante 3mn até obter uma massa lisa.Cobrir a massa com um pano e deixar levedar num local quente durante 20mn.Moldar o pao com a forma pretendida e cobrir a massa com um pano.Deixar levedar durante 5mn num local quente.Retirar o pano e levar a cozer em forno pré aquecido.

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