sexta-feira, 6 de março de 2009

Pãezinhos Integrais com Torresmos

Como gosto muito de farinhas integrais,decidi fazer pãezinhos integrais com torresmos.

Os pãezinhos ficaram deliciosos.

As farinhas que usei foram estas,e a massa foi amassada na máquina de fazer pão.Coloquei a agua e as farinhas com o sal e fermento na cuba da maquina e programei a maquina para amassar.Levou 24 mn a amassar.

Depois de amassado retirei a massa da cuba e coloquei a levedar cerca de 1h num recipiente tapada com um pano.Terminado esse tempo juntei os torresmos à massa e com as mãos enfarinhadas formei bolas que foram colocadas num tabuleiro forrado a papel vegetal. Levei a forno pré aquecido até estarem cozidas.
Depois de cozidas e retiradas do forno arrefeceram nesta grelha.

Ingredientes:
3,5 dl de agua
350 g de farinha integral
150 g de farinha de trigo
1 c de (sobremesa) de fermento
1 pitada de sal

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