quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila


Quando se trata de sementes,sinto vontade de utilizá-las em quase tudo,pães,bolos,carnes e por ai fora.Desta vez foram utilizadas as sementes de papoila num bolo com iogurte.

Ingredientes:
5 ovos
1 iogurte natural
2 c (de sopa) de sementes de papoila
200 g de farinha de trigo autolevedante
300 g de açúcar escuro
manteiga para untar a forma

Para a decoração:
1 tablete de 150g de chocolate para culinária
1 dl de leite
pinhões q.b
amêndoas q.b
bombons q.b

Pré aquecer o forno a 170º.Começar por bater as claras em castelo.Bater as gemas com o açúcar e adicionar-lhes o iogurte e as sementes de papoila mexendo bem com uma colher de pau.De seguida juntar as claras e a farinha alternadamente ,misturando bém.Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.Levar a cozer e verificar o grau de cozedura com um palito.Quando o bolo estiver cozido desenformar.Enquanto o bolo arrefece colocar o chocolate em pedaços juntamente com o leite e levar ao lume mexendo bem com uma colher de pau até obter uma mistura homogénea.Pincelar o bolo com o chocolate e decorar com as amêndoas,os pinhões e os bombons.

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