Poderia chamar-lhe de gelatina de melão,mas quanto a mim devido à sua consistência assemelha-se mais a um semifrio.Leve,fresco e bastante light,óptimo para apreciadores de melão.
700 g de melão de inverno
1 l de agua
3 c (de sopa) de adoçante em pó
8 c (de sopa) de gelatina neutra em pó
Arranjar o melão,retirando-lhe casca e sementes ,cortá-lo em pedaços e processar até ficar bem liquido.Depois de liquidificado ficou com 12,5 dl.Colocar o melão liquidificado numa panela,juntamente com a agua,adoçante e gelatina.Levar ao lume até começar a ferver.Retirar do lume,colocar em formas e levar ao frigorífico algumas horas antes de servir.Melhor será deixá-lo no frio de um dia para o outro.
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