Mais uma das minhas inspirações culinárias,tipo: rápido e saudável. Um salteado de baixo valor calórico que nem sequer necessita de acompanhamento,pelo facto de conter bastantes legumes.O Wook é o melhor utensílio que conheço para este tipo de cozinhados.
Ingredientes:
400 g de polvo cozido
400 g de miolo de camarão grande
2 c (de sopa) de azeite
2 c (de sopa) de molho de soja
1 cebola
2 pimentos vermelhos
200 g de cogumelos Paris
sal fino q.b
mistura de pimentas q.b
Descongelar o miolo de camarão.Cortar o polvo em pedaços pequenos.Cortar também os pimentos e a cebola ,como se pode ver na imagem.Cortar os cogumelos em fatias.Colocar o Wook ao lume com o azeite.Este tipo de cozinhado requer lume forte.Quando o azeite estiver quente adicionar a cebola e os pimentos.Saltear os legumes,mexendo bem com uma espátula de pau.
Adicionar os cogumelos e voltar a mexer novamente para se misturarem com os outros legumes.
Temperar o miolo de camarão com um pouquinho de sal e pimenta moída no momento.
Adicionar o miolo de camarão ao salteado e mexer bem.Quando o camarão estiver quase cozinhado regar com o molho de soja e mexer ,juntar o polvo e voltar a mexer novamente ,apenas para que aqueça.Servir de seguida.
So de olhar pras fotos fiquei com fome!!
ResponderEliminarEste vou xprimentar fazer sem duvida. :)
Fiz ontem e estava um delicia, mto facil de preparar ....
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