segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Molho Verde


Decidi fazer este molho para temperar massa com camarão.Chamo-lhe  molho verde porque não sabia realmente que outro nome lhe haveria de dar.É um molho excelente para massas e salteados.Também é um molho muito rápido e fácil de fazer.



Ingredientes:
1dl de azeite
4 dentes de alho
1c (de sobremesa) de grão de pimenta da Jamaica
1 raminho de coentros
1 raminho de basifico
1 pitada de sal grosso

Retirar a pele aos alhos e colocar no liquidificador,seguidos dos restantes ingredientes.Processar muito bem até que todos os ingredientes estejam bem ligados.Transferir o molho para uma tigela e guardar no frigorífico.Este molho conserva-se facilmente por vários dias sem qualquer tipo de problemas.


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