sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Guacamole com Azeite e Cominhos



Esta á a segunda receita de guacamole que tenho no blog.As diferenças entre ambas é que esta foi temperada e a outra não,na outra piquei os legumes no mixer e nesta fi-lo manualmente.Ambas são muito boas e resultam em excelentes recheios para as tortilhas mexicanas.




Ingredientes:
1 abacate
1 cebola pequena
1/2 limão
1 raminho de coentros
sal q.b
moinho de pimenta q.b
cominho q.b
paprika q.b
2c (de sopa) de azeite

Retirar a pele do abacate,colocá-lo num recipiente,regar com o sumo de limão para que não escureça e esmagar com um garfo.Com uma faca bem afiada picar finamente a cebola e o tomate e juntar ao abacate.Temperar com o azeite,sal,paprika,coentros picados e pimenta moída.Misturar bem todos os ingredientes e servir de seguida,caso não o faça colocar no frigorífico até ao momento de servir.

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