domingo, 23 de dezembro de 2012

Uns Pequenos Linguados Panados


Uns pequenos linguados temperados com pimenta e sumo de limão,acabaram por ser panados e fizeram parte do almoço cá em casa.





Ingredientes:
6 linguados
1 limão
sal grosso q.b
moinho de pimenta q.b
farinha de trigo q.b
8 dl de óleo

Temperar os linguados com sal,pimenta moída no momento e sumo de limão.Deixar tomar gosto por alguns minutos.Preparar uma travessa,um prato com duas folhas de papel absorvente e um prato de sopa com farinha.Levar uma frigideira ao lume com o óleo.Quando o óleo estiver quente passar os linguados pela farinha e levar a fritar.Deixar que fritem bem de ambos os lados.Eu fritei três de cada vez.Escorrer sobre papel absorvente,trocando o papel sempre que necessário e de seguida colocar na travessa.Repetir o processo até acabar de fritar todo o peixe.Servir quente.


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