quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Carré de Porco com Ameixas,Molho de Mel e Mostada à Antiga


Uma carne com um ligeiro sabor adocicado,tenra e deliciosa.Acompanhei com puré de batata e cenoura e salada de alface.Muito facil de fazer,enfim uma refeiçao muito practica sem necessitar de muito tempo na cozinha.













Ingredientes:
2kg de  lombo de porco com osso
2 hastes de tomilho seco
sal grosso q.b
3c (de sopa) de azeite
1c (de sopa) de ketchup
2c (de sopa) de mostarda de Dijon à antiga
2c (de sopa) de mel
12 ameixas sem caroço




No momento de comprar a carne pedir no talho para darem uns golpes ligeiros entre os ossos para os separarem..Ligar o forno a 200º.Temperar a carne com sal grosso e tomilhos.Colocar numa tigela a mostarda,ketchup,azeite e mel,misturar bem .Colocar a carne num tabuleiro de ir ao forno.Verter a mistura anterior sobre a carne e levar a assar.Virar a carne varias vezes para que asse bem de todos os lados e a cada vez regar com o proprio molho.Quando estiver quase assada introdozir as ameixas  nas partes em que a carne levou os golpes.Leva pouco mais de uma hora a assar.




8 comentários:

  1. oi Silvia,obrigada pela visita lá no meu cantinho,adorei essa receita estou levando bjs Rosinha

    oi já estou te seguindo

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    1. Olá !
      Agradeço por fazerem parte dos meus seguidores.
      Também irei segui-las.
      Bjs

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  2. Olá Silvia vim conhecer seu blog e gostei de muitas receitas que aqui encontrei, adorei Suzy e Mitchu, sou apaixonada por cães. São muito fofinhos. Voltarei mais vezes, obrigada por sua visita em meu blog, seja sempre bem vinda. Beijinhos

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    Respostas
    1. Olá Josy !
      Eu também adoro cães,tenho dois e uma gata.Muito obrigada pelas pela sua simpatia,certamente irei passar pelo seu blog muitas vezes.
      Bjs

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  3. Que prato lindo e deve ser delicioso eu adoro carne de porco
    Parabéns pelo blog tem muita comida gostosa
    beijos

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  4. Olá Luci !
    Muito obrigada pelas suas palavras simpáticas.
    Bjs

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  5. Hmm .. parece delicioso !
    O prato estava lindo !
    Um beijo ;*

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  6. Una receta y una presentación esplendida....me encanta!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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Obrigada.

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