Iogurte de Clementina

Os iogurtes e as frutas devem ser incluídos na nossa alimentação diária para que o nosso organismo receba os nutrientes essenciais. Decidi usar para a preparação deste iogurte fruta da época,as clementinas e como adoçante usei o mel.O mel é um grande aliado da saúde,um excelente energético  e além disso é rico em vitaminas C e B.

Ingredientes:

1l de leite meio gordo

1 iogurte natural Grego  sem açúcar

2c (de sopa) de leite em pó

2c (de sopa) de mel

8 clementinas

Descascar as clementinas cortar os gomos ao meio e rejeitar os caroços, se tiverem,colocar numa panela juntamente com o mel e levar ao lume até os gomos estarem bem moles.Retirar do lume e coar´reservar.Colocar o leite numa panela e levar ao lume até estar quente.Quando estiver a uma temperatura que se possa colocar o dedo dentro durante alguns segundos sem queimar,retirar do lume.Colocar o iogurte numa tigela,adicionar o leite em pó e misturar bem com o fouet.Adicionar também o preparado de tangerina e voltar a mexer.Verter esta mistura para dentro da panela de leite e misturar bem.Encher os copinhos da iogurteira com o preparado e colocá-los na iogurteira por dez horas.Após esse tempo retirar os copinhos da iogurteira deixar arrefecer,tapar e colocar no frigorífico até ao momento de serem consumidos.