Nos últimos dias a minha inspiração sobre saladas leva-me a adicionar-lhes a laranja,ingrediente que me deixa muito satisfeita com o resultado obtido.A relação de laranja com folhas verdes,frescas e estaladiças é perfeita.Os restantes ingredientes apenas servem para determinar e acentuar outros sabores.Uma salada rica em omega3 e cheia de vitaminas ideal para quem se preocupa com a saúde.
Ingredientes:
1 lata de sardinhas
1 ovo
10 azeitonas pretas
1 tomate
1/2 cebola pequena
8 folhas de alface
50g de rucúla selvagem
1 laranja bahia Algarvia
flor de sal q.b
azeite q.b
vinagre q.b
Lavar a alface e secar bem.Lavar também os restantes legumes.Cozer o ovo em agua temperada com sal.Cobrir um prato com alface em pedaços e rucúla,adicionar a cebola picada,o tomate fatiado e a laranja também fatiada.Adicionar as sardinhas,o ovo cortado ao meio e as azeitonas.Temperar com flor de sal,azeite e vinagre.Servir de imediato.
Oi Silvia!
ResponderEliminarVim retribuir sua visita e já dou de cara com uma salada maravilhosa como essa! Parabéns.
Eu particularmente também adoro misturar frutas as saladas e laranja dá um toque especial mesmo!
Beijinhos