quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Trufas de Chocolate com Frutos Secos


Crocantes,macias,cremosas e sobretudo deliciosas.Ao pesquisar por trufas nos meus livros de culinária encontrei uma receita de trufas de chocolate branco .Adaptei a receita a meu gosto,alterei a cor do chocolate e adicionei os frutos secos e a aguardente de medronho,o resultado foi este e as trufas ficaram muito boas.






Ingredientes:
400g de chocolate em barra para culinária
50g de amendoim
50g de cajus
50g de amêndoa
2dl de natas
1c (de sopa) de aguardente de medronho
chocolate em pó q.b





Triturar os frutos,mas não demasiado para que não fiquem reduzidos a pó.Partir o chocolate em pedaços pequenos e colocar numa tigela .Aquecer as natas até começarem a ferver.Colocar as natas sobre o chocolate,tapar com um prato e deixar assim por um minuto.Destapar e mexer bem com uma colher de pau até que o chocolate fique bem derretido.Caso isso não aconteça,colocar a tigela no micro ondas e deixar vinte segundos,voltar a mexer.Se for necessário colocar novamente a tigela no micro ondas por mais vinte segundos.Quando o chocolate estiver bem derretido juntar-lhe os frutos secos e a aguardente,mexer bem.Colocar a tigela no frigorífico cerca de uma hora e deixar que o chocolate ganhe uma consistência nem demasiado dura nem mole.Untar as mãos com azeite e moldar as trufas em pequenas bolas,não muito perfeitas,deverão ficar irregulares.Colocar essas bolas num prato e no final passar uma a uma no chocolate em pó.Deverão ficar bem envolvidas no chocolate.Guardar as trufas no frigorífico.

34 comentários:

  1. Hola Silvia te sigo de iTALIA lA TUS RICIETA ME GUSTA MUCHISSIMO

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    1. Olá Simona !
      Muito obrigada pela tua simpatia :)
      Beijinhos

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  2. Sílvia,
    eu queria fazer trufas de chocolate para o Natal, mas não tive tempo. Já tenho todos os ingredientes em casa. Gostei muio da tua receita.
    Beijos

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    1. Bom dia Kati !
      A receita é muito fácil e com um bom resultado,faz que vais gostar.
      Beijinhos

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  3. Ficaram lindas Sílvia!
    Vou levar umas quantas comigo :)
    Beijoca!
    Cláudia

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    1. Obrigada Cláudia
      Podes mesmo levar ainda tenho algumas,foram feitas ontem :)
      Beijinhos

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  4. Olá Silvia
    Maravilhosas estas trufas gosto muito!
    Gostei muito de conhecer este novo recanto voltarei mais vezes para ver as novidades ;)
    Parabéns e Beijinhos!

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    1. Muito obrigada pelas palavras simpáticas.
      Beijinhos

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  5. Oi vim retribuir seu carinho!!!também adorei suas receitinhas!!!Http:marlisalomao.blogspot.com

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  6. Olá Silvia.
    Obrigado pela visita e adorei ver as suas receitas. Muito boas ideias e já estou a seguir também.
    Beijinhos grandes.

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  7. Hola acabo de descubrir tu blog, me gustan estas trufas se ven muy ricas y veo que tienes también la Actifry, qué bien yo también la tengo y estoy muy contenta, compartiremos recetas...besos y te sigo...

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    1. Olá Maria !
      Sim tenho algumas receitas na Actifry,iremos partilhar as receitas.
      Beijinhos

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  8. Obrigada pela visita ao meu blog que retribuo deixando-te um beijinho ahh e levo uma trufa pode ser?

    Felicidades!

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    1. Claro que pode levar uma ou duas :)
      Beijinhos

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  9. Hola Silvia,muchas gracias por quedarte en mi cocina yo he venido ha visitarte y a quedarme también,tienes un blog precioso y unas recetas exquisitas.
    Estos bombones son una delicia y tomo nota de ellos.
    Un besote enorme guapa.

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  10. Olá Silvia,
    difícil resistir as estas tentações, hummmmm!
    Ficaram lindas e irresistíveis!
    bjs

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    1. Pois é,não é fácil resistir a este tipo de tentações :)
      Beijinhos

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  11. Oi Sílvia,
    Parabéns pela criatividade. Ainda não tinha conhecido trufas brancas, mas já estou tentada a experimentar.
    Bj,
    Lylia

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    1. Lylia as trufas podem ser feitas com chocolate branco ou escuro só altera o sabor.
      Beijinhos

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  12. Olá, boa tarde!

    Adoro trufas, comia agora uma ou duas. Delicia!
    Gostei muito das fotos. Ficaram lindas.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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    1. Muito obrigada pela simpatia Aurea.
      Beijinhos

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  13. Hum!!!

    Amiga, cheguei na hora certa...

    Que delícia, amei, será que sobrou umazinha p/ mim? KKKK

    Bjssssssssssss

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    1. Dinha claro que sobrou é só vir buscar :)
      Foram feitas ontem !
      Bjs xxx

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  14. Silvia adorei suas trufas, ficaram lindas, gosto muito de amêndoas, amendoim e caju, parecem saborosas demais. Gostei muito, Beijinhos

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    1. Estão mesmo saborosas Josy,obrigada.
      Beijinhos

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  15. Cuánto me gustan las trufas, son deliciosas.
    Besos.

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  16. Que lindas trufas... Mhammmm :)
    Devem ter ficado otimas :D

    Bjs

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  17. Deliciosas Trufas,

    Perfeitas e sempre divinas

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  18. Nosotras las hicimos parecidas pero sin poner frutos secos. Probaremos así la próxima vez!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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Obrigada.

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