domingo, 24 de fevereiro de 2013

Chocolate Decorativo Gradeado


O chocolate é um ingrediente muito versátil,presta-se às mais variadas receitas que vão dos bolos aos gelados,às mousses,tabletes e bombons,bebidas,decorações, etc.Neste caso foi usado para decoração.











 Ingredientes:
200g de chocolate em barra para culinária
1 saco de pasteleiro (usei descartável)
1 folha de papel vegetal







 Partir o chocolate em pedaços,colocar numa tigela e derreter no micro ondas,usando a técnica de vinte segundos de cada vez,mexendo bem com uma colher a cada vez até que fique completamente derretido.Quando estiver derretido colocar no saco de pasteleiro e usar o bico fino.Colocar a folha de papel vegetal sobre uma superfície lisa e firme.Desenhar os gradeados sobre o papel,desenhando primeiro no sentido vertical e depois no horizontal.Deixar arrefecer até ficar bem firme.Usar uma espátula para descolar os gradeados e colocar no frigorífico até ao momento de usar.






12 comentários:

  1. Amo fazer meus bolos e colocar chocolates decorados. Nunca fiz nesse formato. Otima dica.

    Beijoes

    http://virandocomida.blogspot.com

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  2. E como deixa qualquer sobremesa mais bonita e decorativa não é Silvia, essa técnica é bem fácil e linda. Beijinhos, ótima semana

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  3. Realmente lindo! Use o meu saco de confeitar próprio! : D Um beijo e uma semana feliz!

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  4. Una idea genial para adornar los dulces! Me encanta!! Un beso!

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  5. Que hermoso! Perfecto para decorar incluso una simple crema!

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  6. Muito obrigada pelas vossas palavras simpáticas.

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  7. Quando me lembro e estou mais inspirada também gosto de fazer estes miminhos. As sobremesas ficam lindas.

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  8. O chocolate é mesmo um ingrediente muito versátil e dá para fazer estas coisas lindas!
    Beijinhos,
    Lia.

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Obrigada.

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