sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Quiche de Frango e Bacon com Alho Francês e Rucúla


Um passeio pelo campo e uma quiche muito fácil de fazer.Para esta quiche usei restos de peito de frango assado,bacon,alho francês e rucúla selvagem.Ficou muito saborosa.











Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
200g de frango assado
200g de bacon
1 alho francês
1 cebola
1c (de sopa) de azeite
2,5dl de crème fraiche
4 ovos
moinho de pimentasq.b
nós-moscada q.b








Pré aquecer o forno a 180º .Retirar a massa do frigorífico.Desfiar o frango e cortar o bacon em cubinhos pequenos.Levar uma panela ao lume com o azeite e o bacon,deixar que frite até ficar bem crocante.Retirar o bacon com uma escumadeira e reservar.Na gordura que ficou na panela fritar a cebola previamente picada ,adicionar o alho francês cortado às rodelas e deixar cozinhar até que os legumes fiquem moles.Forrar uma forma de aro amovível com a massa e picar o fundo com um garfo.Adicionar o frango e o bacon aos legumes e misturar bem,verter sobre a massa e espalhar bem..Colocar no processador a creme fraiche com os ovos,nós-moscada e pimenta moída no momento,processar,de seguida verter sobre os legumes e levar a tarte a cozer.Deixar que coza até a superfície se apresentar cozida e dourada.








No Algarve no mês de Fevereiro os campos encontram-se muito floridos,cobertos de amendoeiras em flor,um cenário encantador.São as maravilhas da natureza,adoro campos floridos  e sempre me fascinaram os rebanhos a pastar,não poderia deixar de registar estas belas imagens.





23 comentários:

  1. QUE BIEN LUCE TU QUICHE, TUS FOTOS... TU PRIMAVERA!!!
    Un abrazo SILVIA :)

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  2. unas fotos preciosas...........TOCAYA, como diriamos en españa, me encantan las quiches admiten muchos ingredientes, son fáciles de hacer y si les pones verduritas son muy sabrosas, un besin

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  3. QUe lindo lugar, Sílvia! Já estive em Portugal, mas não tive o prazer de conhecer Algarve.Vai ficar para a próxima.
    Delícia de quiche.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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    1. Olá Lylia!
      O Algarve é realmente muito lindo,na próxima vez tem que passar por cá!
      Beijinhos

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  4. Que quiche tan delicioso, esas fotos lo dicen todo!!! Fabuloso como fabuloso Algarve y que delicia los almendros ya en flor!!!
    Un besito.

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    1. É verdade!
      As amendoeiras estão realmente lindas!
      Beijinhos

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  5. gosto mt de quiche e esta esta como eu gosto hum adorei as fotos mt bonitas e em flor wuauuuuu bjs bfs

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  6. Gosto muuuuuuiiiiito de tudo isso!!!
    Esta é uma super dica para fazer no Carnaval, VALEU :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  7. Me encantan los quiches Silvia, cunde y son muy sabrosos y fáciles de hacer.
    Buen fin de semana

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  8. Hola Silvia! lo primero agradecer tu visita y comentario en mi blog. He estado fuera y he retomado hoy la actividad blogueril jeje
    Que bonitos tenéis ya los campos de almendros, en este mes es una gozada verlos.
    Una quiché increíble, menuda pinta más buena. A ver si hago un día una porque nunca las he preparado y tengo muchas ganas.
    Un besooo

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  9. Hi Silvia,
    Although I don't understand the language you write your blog in, I'm sure the stuff here are really good! I have been checking out your blog for somtime now and its all yummy!!

    Regards,
    Manju
    http://manjuseatingdelights.blogspot.com/

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    1. Hi Manu
      I really appreciate your kind words.The blog is written in Portuguese,it's normal you don`t understand.
      Regards

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  10. Esse quiche agradou-me e muito.
    Bom fim de semana
    bjs

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  11. Olá Silvia: a quiche tem um aspeto fantástico,mas o que eu adorei mesmo foi ver as famosas amendoeiras em flor.Que lindas!!!Uma maravilha da natureza.
    Bjs
    Márcia

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  12. Nossaaaa que lindo esta seu quiche e com certeza maravilhoso tambem. parabens.

    beijinhos

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  13. Me gusta mucho la quiche y esta se ve deliciosa.Las fotos son preciosas.besinos

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  14. As quiches são sempre tão versáteis, ficam bem com tudo e muito práticas

    Beijokas

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  15. Muito obrigada pelas vossas palavras simpáticas.

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  16. Este comentário foi removido por um administrador do blogue.

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    1. Adoro quiches! Esta parece deliciosa!

      Convido-a a visitar o meu cantinho:
      www.trapinhartes.blogspot.com

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  17. Qué fotos más maravillosas, no conozco el Algarve y tengo muchísimas ganas de hacerlo, más viendo tus fotos. El quiché debe de estar delicioso.
    Un beso.

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Obrigada.

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