domingo, 3 de março de 2013

Tarte de Manga com Chocolate


Os doces ou sobremesas com frutos são os meus preferidos e a escolha é realmente enorme,não só de frutos frescos como também de frutos secos , a minha preferência vai para os primeiros.Esta tarte de manga combina o agradável sabor da fruta com o chocolate.
















 Uma tarte que ficou bastante deliciosa,cujo interior contem manga fresca e exterior coulis de manga e chocolate gradeado.








Ingredientes:
150g de bolachas digestivas
110g de manteiga
1 manga grande
8 folhas de gelatina neutra
6 dl de natas
397g de leite condensado 1 lata
coulis de manga para decorar
chocolate gradeado para decorar










Colocar as bolachas no processador e triturar bem.Derreter a manteiga no micro ondas e juntar às bolachas,misturar bem.Forrar o fundo de uma tarteira anti aderente de aro amovível com o preparado e calcar bem com uma colher para formar a base.Colocar no frigorífico enquanto se prepara o recheio.Descascar a manga e cortar em cubinhos,reservar metade para o recheio da tarte e com a outra metade fazer o coulis.Colocar as folhas de gelatina dentro de um recipiente com agua fria e deixar cerca de dez minuto para hidratar.Após esse tempo,ferver cerca de três colheres de sopa com agua e adicionar as folhas de gelatina espremidas,mexer bem para dissolverem.Bater as natas em chantilly,adicionar o leite condensado e continuar a bater,adicionar também a gelatina em fio e bater mais um bocadinho.Adicionar os cubinhos de manga ao preparado e misturar bem.Transferir a mistura para dentro da tarteira e levar ao frio durante aproximadamente quatro horas para que solidifique.Após esse tempo,ou quando a tarte estiver bem sólida,passar uma faca nas laterais da forma para ajudar a descolar a tarte e retirar o aro.Decorar o topo com o coulis de manga.Decorar as laterais e o topo da tarte com o chocolate gradeado.Guardar a tarte no frigorífico até ao momento de servir.


36 comentários:

  1. De verdad que la tarta es espectacular, una pinta deliciosa y la decoración con el chocolate, preciosa!.
    Un beso.

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  2. wuau gosto tanto de manga este semifrio esta super bonito tb tenho um cuse assim mas o teu ficou 5* bjs

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  3. Silvia,
    sua tarte ficou perfeita, fiquei encantada
    com as fotos e com a receita!

    Beijos

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  4. Oi Silvia, sua torta ficou linda.Beijos.

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  5. Adorei esta tarte, ficou com um aspecto fantástico! E logo eu que adoro manga :)

    Beijinhos*

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  6. Holaaaa, oh Silvia, es magnífica! me ha encantado esta tarta, tiene que tener un sabor super suave y muy rico. Te ha quedado realmente preciosa.
    Un besooo

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  7. Esta si que me va a gustar con leche condensada en vez de queso... jejejeje, no me gusta el queso en la repostería... que cosas!!!

    besos

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  8. Menuda tarta tan espectacular te ha quedado, ya sé qué hacer con el mango que tnego en la nevera!

    besos

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  9. Olá Silvia,

    Esta sua tarte está simplesmente magnifica, a combinação de sabores é divinal ! :)

    Beijinhos *

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  10. Espectacular Silvia.......tiene un corte exquisito!!!
    Muchas gracias por tu comentarios y las felicitaciones para mi madre.
    Un beso

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  11. Hola Silvia! Deliciosa y preciosa tarta!
    El mango me encanta y el chocolate también! Me llevo la receta!
    Felicidades un resultado inmejorable.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  12. Madre mía... que tarta más rica Silvia!! Te ha quedado espectacular, me encanta!! Besitos.

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  13. Se ve una tarta divina que rica, el corte magnífico.

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  14. El mango es una fruta con un sabor delicado que me encanta.
    La tarta te ha quedado muy bonita y me gusta mucho.
    Besos.

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  15. te ha quedado muy bonita!, seguro que está deliciosa. saludos

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  16. Olá,

    Adoro Manga, deve estar uma delicia.
    Obrigado pelas tuas palavras também gostei muito do teu blog e gostei muito do teu Suzy e Mitchu.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  17. Também prefiro os frutos frescos aos secos :)
    Essa tua tarte está tão gulosa :P
    Bjs

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  18. Oi Silvia querida, ficou linda a tua torta e deve ter ficado uma delícia, pena que eu n/pude provar.

    Amiga, passei p/deixar bjssssss e desejar que a tua semana seja linda e abençoada.

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  19. Que linda tarte e que aspecto magnifico, ADORO TARTES COM FRUTA E MANGA É TÃO BOM. Parabéns. BJS

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  20. Una combinación, presencia y corte bien buena, me gusta como ha quedado
    Besotes princesa

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  21. Te quedo una tarta preciosa y lo rica que tiene que estar
    besinos

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  22. Que tarta se ve deliciosa y preciosa! Con mango ummmm

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  23. Olá Silvia, que linda tarte, esse duo de sabores é fantástico!
    Um beijinho.

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  24. Essa tarte de aspecto está uma maravilha, imagina o sabor!!!!!BJS e boa semana

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  25. Looks so delicious...
    Have a nice week

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  26. Hummm...esta tarte de manga ja me deixou a suspirar. As decoracoes com chocolate ficaram lindas.

    Beijinhos

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  27. Que delicia de tarta!! A mi también me encanta combinar chocolate con fruta...hummm

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  28. Realmente espectacular!!!!!
    Besos.

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  29. Hunnnn posso levar uma fatia? deve ser delicioso

    Beijokas

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  30. Que tarte deliciosa!
    Eu adoro este tipo de sobremesas e a decoração ficou linda :)

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  31. Ummmmm que pinta tiene espectacular!!! :O) besito

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  32. Pero que cosa mas rica has hecho, ya en la foto se ve delicioso asi que poder probar algo asi... me quedo con las ganas.

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  33. Hola Silvia, el mango me encanta , pero nunca lo he comido con chocolate, si que le pega bien.bs

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  34. Muito obrigada pelas vossas palavras simpáticas.

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