domingo, 18 de janeiro de 2009

As Minhas Miniaturas.


Bolinhos de coco,amêndoa e brigadeiro.

BOLINHOS DE CÔCO
200g de côco
190g de açúcar
3 ovos
1 colher(sopa)de farinha maisena
1 colher(sopa)de manteiga amolecida
1 colher (chá)de extracto de baunilha

Misturar numa tigela o açúcar,côco,farinha e manteiga.Acrescentar os ovos um a um e amassar bem.Encher formas de papel frisado com a mistura.Cozer em forno pré aquecida 180º até dourarem.


BOLINHOS DE AMÊNDOA
2 claras
1 pitada de sal
250g de açúcar
250g de amêndoa triturada

Bater as claras em castelo,juntar o açúcar e o sal e continuar a bater para que fiquem bem firmes.Juntar as amêndoas.Encher forminhas de papel frisado e levara a forno pré aquecido a 180º.


BRIGADEIRO
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colheres (sopa) de manteiga
chocolate granulado ou côco

Deitar o leite condensado com o chocolate numa panela juntamente com a margarina e levar a lume brando,mexendo bem até desprender do fundo.Retirar do lume e colocar num prato untado com manteiga.Deixar arrefecer.Formar bolinhas e passar pelo chocolate ou pelo côco .

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