sábado, 28 de fevereiro de 2009

Salada de Alface com Coentros

Esta deliciosa salada normalmente é do agrado de toda a gente.


É uma salada muito agradável para acompanhar com pratos de carne peixe,ovos etc.Arranjar a alface e coloca-la no recipiente com bastante agua e um pouco de vinagre para desinfectar.Deixar assim aproximadamente 15mn,depois mudar a agua as vezes que achar necessário e centrifugar para secar. Colocar a alface numa saladeira (cortada em pedaços com as mãos) e temperar.


Temperei com coentros picados,azeite,vinagre,oregãos e sal fino.O sal só deve ser adicionado no momento de servir,para a alface não murchar.


Ingredientes:
1 alface
1 molhinho de coentros
2 c (de sopa) de azeite
1 c (de sopa) de vinagre
2 c (de sopa) de vinagre para a agua de lavar
oregãos q.b.
sal fino q.b.

1 comentário:

  1. Adoro salada de alface com coentro..uma delicia e nutritiva...Amo

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