quarta-feira, 11 de março de 2009

Almêndrados

Uns deliciosos bolinhos de amêndoa que decididamente tiveram a aprovação da minha filhota.

Fáceis a fazer e deliciosos de comer.


Estes bolinhos viajaram para Paris e segundo sei já chegaram ao seu destino.Foram feitos para oferecer à minha querida prima Maria.


Ingredientes:
2 claras
200 g de açúcar amarelo
225 g de miolo de amêndoa moído
25 g de farinha
1 c de (café) de canela

Bater as claras em castelo.Juntar -lhes o açúcar,o miolo de amêndoa.a farinha e a canela e misturar tudo bem. Num tabuleiro forrado a papel vegetal,colocar montinhos de massa,deixando intervalo entre eles porque os bolos vão crescer. Sobre cada bolinho colocar uma amêndoa.Cozer em forno pré aquecido a 180º durante cerca de 15mn.Depois de cozidos retirar do forno e arrefecer sobre uma grelha.

Ficaram uns bolinhos muito crocantes e com um interior húmido.Deliciosos.

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