sexta-feira, 20 de março de 2009

Salada de Atum com Arroz, Ovos e Legumes

Esta é uma das saladas que costumo fazer quando não quero cozinhar grandes porções de peixe ou de carne. Também é uma receita muito útil para quando sobra arroz cozido.

Ingredientes:
400 g de arroz cozido
1 lata de azeitonas pretas
2 ovos cozidos picados
1 pepino picado
3 tomates picados
3 latas de atum (3oog)
sal q.b.
oregãos q.b.
azeite q.b.
vinagre q.b.

Colocar todos os ingredientes numa saladeira e mexer bem. De seguida colocar no frigorífico.Esta salada fica mais saborosa se for servida fria.

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