quinta-feira, 19 de março de 2009

O Bolo do Pai

Hoje é o dia do pai,um dia que não pode ser esquecido. Perdi o meu pai quando era muito nova,nunca tivemos muitas oportunidades para festejar este dia. Agora considero muito importante comemorar o dia do pai e sinto-me muito feliz por a minha filha o poder fazer com o dela. E desejo que ela o faça não só hoje mas sim todos os dias .

Por isso fiz este bolo para ela lhe oferecer, espero que ele goste. Como ele é um grande guloso,acho que irá gostar.


Ingredientes:
5 ovos
2 dl de azeite
1 cálice de jeropiga
1 laranja (sumo)
200 g de açúcar
100 g de farinha de alfarroba
200 g de farinha de trigo
1 c de (sopa) e mel
1 c de (sobremesa) de fermento
150 g de amêndoa triturada (fina)
250 g de pêssego (em calda aos quadradinhos)

Bater os ovos com o azeite,batendo sempre adicionar a jeropiga,o sumo de laranja,o açúcar,a farinha de alfarroba,a farinha de trigo,o mel e o fermento.Parar de bater e com uma colher de pau misturar bem a amêndoa e o pêssego.

Colocar o preparado em forma de cilicone e levar a cozer em forno pré aquecido a 170º até estar cozido.

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