Beringelas no Forno

Ingredientes:
2 beringelas
sal grosso q.b.
3 c de sopa de azeite

Cortar as beringelas em três partes cada,no sentido longitudinal,polvilhar com sal grosso e reservar por 30mn.Pré aquecer o forno.Colocar um fio de azeite num tabuleiro de ir ao forno.Dispor as beringelas previamente passadas por agua no tabuleiro e levar ao forno,quando estiverem meio grelhadas virar para grelharem do outro lado e deitar o restante azeite sobre as beringelas.