Ingredientes:2 ovos
200 g de açúcar
1 dl de leite
100 g de côco
1 limão (raspa)
500 g de farinha de trigo autolevedante
1 c de sopa) de sementes de papoila
100 g de avelas para decorar
Para pincelar os bolinhos
1 gema de ovo
Com a batedeira eléctrica,bater os ovos com o açúcar e o leite.Transferir o preparado para um recipiente e adicionar a raspa de limão,o côco e a farinha e as sementes de papoila,mexer bem com uma colher de pau.A massa terá que ficar com uma consistência que permita moldar os bolinhos com as mãos.Passar as mãos por azeite,moldar os bolinhos decorar com avelãs e levar a cozer em forno pré aquecido sobre uma folha de papel vegetal. A meio da cozedura pincelar os bolinhos com a gema de ovo mexida.
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